Couscoussalade met geitenkaas en Ghoa Cress®

Ingrediënten

  • 500 ml groentebouillon
  • 300 g couscous
  • 150 g peultjes
  • 125 g gemarineerde tomaten
  • 1 cm gemberwortel
  • 150 g geitenkaas 
  • 2 bakjes Ghoa Cress®
  • olijfolie
  • zout, versgemalen peper
  • 1 teen knoflook
  • Griekse yoghurt

Methode

  • Breng de groentebouillon aan de kook en schenk over de couscous. Laat circa 5 minuten wellen. Snijd de peultjes en de tomaten in ragfijne reepjes. Schil en rasp de gember.
  • Roer de couscous los met een vork en meng met stukjes geitenkaas, peultjes en tomaat. Breng op smaak met olijfolie, zout en peper.
  • Pel en snijd de knoflook fijn. Meng de knoflook en Ghoa Cress® met de Griekse Yoghurt en serveer bij de salade.

Gerelateerde recepten

Gastronomische hoogstandjes

Gerelateerde producten

Say yes to the cress