Rob Baan, directeur de Koppert Cress B.V a été très fier de remettre lundi 12 novembre 2007 le millionième colis à Henk Overkleeft de la société Biostar. Pour la première fois ce record a été atteint en un an.

ICes cinq dernières années, Koppert Cress a créé un propre marché avec les cress, pousses d’herbes aromatiques aux goûts, formes et parfums surprenants afin d’inspirer les chefs du monde entier.

La société ne se limite pas à la production de 16 variétés de micro-végétaux, mais propose d’autres spécialités comme des fleurs comestibles et des légumes surprenants. Les produits sont disponibles par le réseau des grossistes en fruits et légumes à travers le monde entier par l’intermédiaire d’exportateurs néerlandais ou d’importateurs.

En 2007, les micro-végétaux ont été introduits aux Etats-Unis ave la création de Koppert Cress USA. Grâce à ses innovations et sa propre approche du marché, l’équipe de Koppert Cress espère surprendre encore longtemps le secteur horticole et gastronomique.