Baby Clover Cress, grüner Apfel, Säuerlich

Baby Clover Cress ist eine dekorative kleinblättrige Kresse mit kleeförmigen (herzförmigen, lanzettförmigen) Blättern und einem leicht säuerlichen Geschmack.

Herkunft
Süd Amerika
Geschmack / Aroma
grüner Apfel, Säuerlich
Jahreszeit
Frühling, Sommer, Spargel, Jakobsmuscheln, Ostern, Vatertag, Wild, Hering, Muttertag, Pilz, Muscheln, Auster, Rhabarber, Erdbeere, Trüffel, Valentinstag
Lagerung
Kalt, 2-7 °C

Geschmack

Baby Clover Cress ist eine dekorative kleinblättrige Kresse mit kleeförmigen (herzförmigen, lanzettförmigen) Blättern und einem leicht säuerlichen Geschmack.

 

Geschmack Freunde

Baby Clover Cress erinnert an saure grüne Äpfel und eignet sich daher bestens für süße Gerichte wie Cremesuppen, aber auch für Soßen und Fisch. Außerdem ist Baby Clover Cress eine ideale Zutat für Mayonnaise, Joghurt, Salate und Getränke wie Limonade und Tee.

Herkunft

Baby Clover Cress gehört zur Familie der Sauerkleegewächse, die vor allem in Chile und Argentinien zu finden sind. Ursprünglich wurden die Blätter dieser Pflanze dazu verwendet, Gerichten eine säuerliche Note zu verleihen, und können als Ersatz für Zitronen(säure) dienen. Der dreiblättrige Klee ist eines der Nationalsymbole Irlands und steht für die Heilige Dreieinigkeit. Interessant ist auch zu wissen, dass das Produkt früher verwendet wurde, um Waffen zu perfektionieren.

Verfügbarkeit

Baby Clover Cress ist ganzjährig erhältlich. Die Lagertemperatur für dieses Produkt beträgt 2-7 °C. Die optimale Temperatur, bei der die Qualität optimal erhalten bleibt, beträgt 2-4 °C. Da Baby Clover Cress sozial verträglich angebaut wird, erfüllt sie die Hygieneanforderungen in der Küche. Dieses Produkt kann direkt verwendet werden, da es sauber und hygienisch produziert wird.

Spezifikationen

Geschmack
Süss, Salzig, Sauer, Bitter, Umami
Kulturen
Afrikanisch, Alpin, Australisch, Balkanisch, Baltisch, Chilenisch, Niederländisch, Französisch, Griechisch, Italienisch, Mediterran, Mexikanisch, Persisch, Peruanisch, Portugiesisch, Süd Amerikanisch, Spanisch, Oriental
Verpackung
Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
Verwendung
Dekorieren, Garnierung
Farben
Braun, Grün, Lila
Gerichte
Alkohol, Frühstück, Käse, Cocktail, Krebstiere, Nachspeise, Fisch, Obst, Wild, Pasta, Gebäck, Vorspeise, Vegetarisch, Gemüse
Kongeniale Partner
Gin, Rum, Wodka, Käse (andere), Schokolade, Garnelen, Hummer, Krabbe, Krebstiere andere, Kabeljau, Aal, Seeteufel, Lachs, Fisch (Salzwasser), Fisch (Süßwasser), Schalentiere, Apfel, Aprikose, Banane, Beeren, Blaubeere, Kirsche, Kokosnuss, Mais, Gurke, Feigen, Mango, Pfirsich, Ananas, Pflaume, Pommegranate, Himbeere, Rote Früchte, Erdbeere, Wassermelone, Hase, Minze, Estragon, Bohnen, Ziege, Lamm, Kalbfleisch, Trüffel, Hähnchen, Ente, Gans, Fasan, Taube, Truthahn, Geflügel (andere), Coquilles, Auster, Tintenfisch, Vanille, Spargel, Avocado, Karotte, Blumenkohl, Chicoree, Grüner Salat, Zwiebel, Kartoffel, Rettich, Rhabarber, Pompoen, Süßkartoffel, Couscous, Ei, Lakritz, Reis, Zucker, Tofu
Nährstoffe

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