BlinQ Cress, frisch, leicht salzig bis salzig

Die BlinQ Cress gehört zur gleichen Familie wie der BlinQ Blossom. Auf den Blättern der Kresse liegen kleine Kristalle, die der Pflanze nicht nur ein attraktives Aussehen, sondern auch einen angenehmen Bite verleihen.

Herkunft
Afrika
Geschmack / Aroma
frisch, leicht salzig bis salzig
Jahreszeit
Frühling, Sommer, Herbst, Winter, BBQ, Weihnachten, Jakobsmuscheln, Hering, Hummer, Auster, Erdbeere, Valentinstag
Lagerung
Kalt, 2-7 °C

Geschmack

Die BlinQ Cress gehört zur gleichen Familie wie der BlinQ Blossom. Auf den Blättern der Kresse liegen kleine Kristalle, die der Pflanze nicht nur ein attraktives Aussehen, sondern auch einen angenehmen Bite verleihen.

Geschmack Freunde

Der Geschmack von BlinQ Cress reicht von frisch und leicht salzig bis salzig und harmoniert gut mit leicht salzigen und säuerlichen Gerichten. BlinQ Cress eignet sich sowohl für Kombinationen mit Fleisch (Tartar, Entrecote oder Wagyu) als auch mit Fisch (Anchovis oder Makrele). Die Möglichkeiten sind äußerst vielfältig.

Herkunft

BlinQ Cress stammt ursprünglich aus Südafrika und hat sich unter anderem im Mittelmeerraum verbreitet. Die Pflanze bevorzugt trockene felsige Gebiete. BlinQ Blossom wirkt lindernd bei Halsschmerzen und wird seit alters her bei Entzündungen der Schleimhäute verwendet.

Verfügbarkeit

BlinQ Cress ist ganzjährig erhältlich. Dieses Produkt sollte vorzugsweise bei einer Temperatur von 2-7°C aufbewahrt werden. Die optimale Temperatur, bei der die Qualität am besten erhalten bleibt, liegt zwischen 2-4°C. Umweltbewusst unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit produziert, entspricht BlinQ Cress den Ansprüchen heutiger Lebensmittel, den Grundlagen der modernen Küche. Die Produkte sind sofort verwendbar, denn sie werden sauber und hygienisch angebaut.

Spezifikationen

Geschmack
Süss, Salzig, Sauer, Bitter, Umami
Kulturen
Afrikanisch, Baltisch, Chilenisch, Niederländisch, Französisch, Italienisch, Japanisch, Koreanisch, Mediterran, Nordisch, Nord Amerikanisch, Peruanisch, Portugiesisch, Russisch, Spanisch
Verpackung
Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
Verwendung
Dekorieren, Garnierung, Räuchern
Farben
Grün
Gerichte
Cocktail, Krebstiere, Nachspeise, Fisch, Grill, Hauptgericht, Fleisch, Vorspeise, Sushi, Vegetarisch, Gemüse
Kongeniale Partner
Gin, Wodka, Schokolade, Garnelen, Hummer, Krabbe, Krebstiere andere, Kabeljau, Aal, Seeteufel, Lachs, Fisch (Salzwasser), Fisch (Süßwasser), Schalentiere, Blaubeere, Gurke, Minze, Salbei, Estragon, Coquilles, Auster, Tintenfisch, Schwarzer Pfeffer, Rote Beete, Ponzu, Seetang, Soja sauce, Tofu, Yuzu
Nährstoffe