Baby Clover Cress, ácida, manzana verde

Baby Clover Cress es una decorativa cress de hojas pequeñas en forma de trébol (de corazón, de lanza) y un sabor ligeramente ácido.

Origen
América del Sur
Sabor / Aroma
ácida, manzana verde
Temporada
Primavera, Verano, Espárragos, Vieiras, Pascua, Dia del padre, Caza, Arenque, Día de la madre, Setas, Mejillones, Ostra, Ruibarbo, Fresa, Trufa, Día de San Valentín
Almacenamiento
Frío, 2-7 °C

Sabor

Baby Clover Cress es una decorativa cress de hojas pequeñas en forma de trébol (de corazón, de lanza) y un sabor ligeramente ácido. 

Amigos del Gusto

Baby Clover Cress recuerda a la manzana verde ácida y, por eso, es un ingrediente ideal para platos dulces, sopas cremosas, salsas y pescados. Pero Baby Clover Cress también es el complemento ideal para mayonesas, yogures, ensaladas e incluso en bebidas, como la limonada o el té.

Origen

Baby Clover Cress es familia de la Oxalis, una especie que se encuentra sobre todo en Chile y Argentina. Las hojas de esta planta se utilizaron originalmente para aportar un sabor ácido a los platos y como sustituto del limón. El trébol de tres hojas es uno de los símbolos nacionales de Irlanda y representa la Santísima Trinidad. Un hecho aún más llamativo es que el producto se usaba antiguamente para que las armas fuesen infalibles.

Disponibilidad

Baby Clover Cress está disponible todo el año. La temperatura de almacenamiento de este producto es entre 2 y 7°C. La temperatura óptima, a la que la calidad se preserva mejor, es entre 2 y 4°C. Debido a que el producto procede de un cultivo socialmente responsable, Baby Clover Cress cumple las normas higiénicas en la cocina. Este producto se puede usar directamente, ya que se ha cultivado de un modo higiénico y limpio.

Especificaciones

Sabor
Ácido, Dulce
Culturas
Africano, Alpino, Australiano, Balcánico, Báltico, Chileno, Holandés, Francés, Griego, Italiano, Mediterráneo, Mexicano, Persa, Peruano, Portugués, Sud Americano, Español, Oriental
Embalaje
16 bakjes in een solitairdoos (30x40 cm), 12 bakjes CressSingles, Folie
Uso
Decoración, Adornar
Colores
Marrón, Verde, Morado
Platos
Alcohol, Desayuno, Queso, Cóctel, Crustáceos, Postre, Pescado, Fruta, Caza, Pasta, Pasteles, Entrante, Vegetariano, Verdura
Ingredientes
Ginebra, Ron, Vodka, Otros quesos, Chocolate, Langostinos, Bogavante, Cangrejo, Otros crustáceos, Bacalao, Anguila, Rape, Salmón, Pescado (agua salada), Pescado (agua dulce), Marisco, Manzana, Albaricoque, Plátano, Bayas, Arándano, Cereza, Coco, Maíz, Pepino, Higos, Mango, Melocotón, Piña, Ciruela, Granada, Frambuesa, Frutos rojos, Fresa, Sandía, Conejo, Menta, Estragón, Alubias, Cabra, Cordero, Ternera, Trufa, Pollo, Pato, Ganso, Faisán, Paloma, Pavo, Otros aves, Vieira, Ostra, Calamar, Vainilla, Espárragos, Aguacate, Zanahoria, Coliflor, Endivia, Lechuga, Cebolla, Patata, Rábano, Ruibarbo, Calabaza / Calabacín, Boniato, Cuscús, Huevo, Regaliz, Arroz, Azúcar, Tofu
Nutrientes

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