Cornabria Blossom®, sabor primaveral fresco y sutil

Cornabria Blossom es una sorpresa fresca de primavera y un ingrediente colorido.

Origen
Europa del Sur
Sabor / Aroma
sabor primaveral fresco y sutil
Temporada
Primavera, Espárragos, Vieiras, Pascua, Bogavante, Día de la madre, Ruibarbo, Fresa, Día de San Valentín
Almacenamiento
Frío, 2-7 °C

Sabor

Cornabria Blossom® es un ingrediente colorido con un sorprendente sabor fresco y primaveral.

Amigos del Origen

Gracias a su sutil sabor a lavanda, las flores se pueden usar en una gran variedad de platos. 

Origen

Cornabria Blossom es familia de la violeta de monte y está disponible en una gran variedad de colores. La planta es originaria de las montañas del País Vasco. Las violetas existen en una infinidad de colores y tamaños. Koppert Cress ha elegido las variedades más llamativas, con un formato manipulable. 

Disponibilidad

Cornabria Blossom está disponible todo el año y se pueden guardar siete días a una temperatura de 2-7°C. Cornabria Blossom se ha producido dentro de un cultivo socialmente responsable y cumple las normas higiénicas válidas en la cocina. Debido a que se han cultivado en un entorno limpio e higiénico, basta con enjuagar los productos antes de su uso. 

Especificaciones

Sabor
Amargo, Umami
Culturas
Africano, Alpino, Arabe, Argentino, Asiático, Australiano, Balcánico, Báltico, Chileno, Chino, Criollo, Holandés, Francés, Griego, Indio, Indonesio, Italiano, Japonés, Coreano, Mediterráneo, Mexicano, Nórdico, Norte Americano, Persa, Peruano, Portugués, Ruso, Sud Americano, Español, Tailandés, Turco, Oriental
Embalaje
Uso
Horneando, Congelar, Encurtir, Fumar
Colores
Blanco, Azul, Verde, Naranja, Rosado, Morado, Rojo, Amarillo
Platos
Alcohol, Desayuno, Queso, Cóctel, Café, Crustáceos, Postre, Pescado, Fruta, Carne, Pasteles, Aves, Ensalada, Entrante, Sushi, Té, Vegetariano, Verdura, Agua
Ingredientes
Ginebra, Ron, Vodka, Queso Mozzarella, Otros quesos, Chocolate, Café, Langostinos, Bogavante, Cangrejo, Otros crustáceos, Bacalao, Anguila, Rape, Salmón, Pescado (agua salada), Pescado (agua dulce), Marisco, Manzana, Albaricoque, Plátano, Bayas, Arándano, Cereza, Cítricos, Coco, Pepino, Berenjena, Pomelo, Uvas, Kalamansi, Limón, Lima, Mandarina, Mango, Naranja, Maracuyá, Melocotón, Pera, Guisantes, Piña, Ciruela, Granada, Calabaza, Frambuesa, Frutos rojos, Fresa, Tomate, Sandía, Ciervo, Conejo, Otros, Menta, Romero, Salvia, Estragón, Anís, Alubias, Cabra, Cordero, Casquería, Cerdo, Oveja, Ternera, Carne, Trufa, Almendras, Avellana, Pollo, Pato, Ganso, Faisán, Paloma, Codorniz, Pavo, Otros aves, Vieira, Ostra, Calamar, Mostaza, Vainilla, Chile, Alcachofas, Espárragos, Aguacate, Raíz de remolacha, Apio, Brócoli, Zanahoria, Coliflor, Endivia, Col rizada, Lechuga, Cebolla, Patata, Ruibarbo, Calabaza / Calabacín, Boniato, Cuscús, Huevo, Regaliz, Aceite de oliva, Ponzu, Semillas de calabaza, Arroz, Algas marinas, Salsa de soja, Azúcar, Tofu, Yuzu
Nutrientes