Pera caramelizada | Hippo Tops

• Peras frescas ½
• Azúcar extrafino 1 cuchara sopera
• Compota de chalota 40 g
• Queso Roquefort o Stilton 50 g
• Nueces unas pocas
• Hippo Tops unos pocos

Corte la pera fresca en 5 trozos de igual tamaño. Espolvoree los trozos con el azúcar extrafino y caramelice la fruta en una sartén muy caliente. Reservar y dejar enfriar.

Coloque 5 cucharadas pequeñas de compota de chalota en un plato y coloque los trozos de pera encima.

Guarnezca con queso, nueces e Hippo Tops.