UNE SERRE QUI CULTIVE LES TRÉSORS DE LA NATURE…
Catégorie: Horticulture
Plus qu’une pousse qui se pose sur le bord de l’assiette, les « Cress » ou « micro végétaux » que l’on croise à la table des initiés, n’ont pas fini de titiller les gourmets.
Plus qu’une pousse qui se pose sur le bord de l’assiette, les « Cress » ou « micro végétaux » que l’on croise à la table des initiés, n’ont pas fini de titiller les gourmets. Suite à une visite sur le défunt Salon cuisinez M6, j’ai voulu creuser la question de ces architectures aromatiques, dont le lieu de production se trouve aux Pays Bas, à Monster précisément. Direction La Haye, où Mathieu Oudry a eu la gentillesse de m’accueillir, et me faire découvrir la large palette de Koppert Cress.
Source: kitschntips.com/koppert-cress
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