Garden Cress, moutarde, poivré, radis

Garden Cress (le cresson alénois) est un cress très apprécié qui peut être utilisé de multiples façons.

Origine
Afrique
Goût / Arôme
moutarde, poivré, radis
Saison
Printemps, Été, Automne, Hiver, Asperges, Barbecue, Noël, Pâques, Gibier, Hareng, Champignon, Moules, Citrouille
Stockage
Froid, 2-7 °C

Goût

Garden Cress est un cress très apprécié qui peut être utilisé de multiples façons. 

Taste Friends

Il donne un goût aromatique épicé aux soupes et salades. Sa saveur se révèle pleinement sur du pain avec du sucre ou sur un œuf dur. Un vrai délice: un milk-shake aux fraises avec quelques feuilles de cresson alénois.

Origine

Garden Cress est une plante très ancienne qui était déjà cultivée en Égypte. Les Romains l'ont introduite en Europe en raison de ses vertus médicinales supposées. Le cresson alénois a en effet un taux élevé de vitamine C et est riche en minéraux et carotène.

Disponibilité

Garden Cress est disponible toute l’année et se conserve jusqu’à 7 jours. La température de conservation de ce produit est comprise entre 2°C et 7°C. La température optimale, permettant de garder la meilleure qualité, est comprise entre 2°C et 4°C. La culture en lutte biologique permet son utilisation immédiate sans même un rinçage préalable.

Spécifications

Goût
Amer, Acide, Umami
Cultures
Alpine, Balkanique, Baltique, Néerlandaise, Anglaise, Française, Allemande, Grecque, Indienne, Nordique, Nord Américaine, Polonaise, Portugaise, Russe, Espanole, Turque
Emballage
Usage
Décoration, Garniture
Coleurs
Vert
Plats
Petit déjeuner, Fromage, Fonctionnel, Déjeuner, Plat principal, Viande, Pâtes, Pizza, Volaille, Salade, Sandwich, Collation, Soupe, Entrée, Végétarien, Légumes
Ingrédients
Autres fromages, Morue, Anguille, Lotte, Saumon, Poisson de mer, Poisson d'eau douce, Fruits de mer, Pomme, Maïs, Concombre, Aubergine, Olives, Ananas, Citrouille, Tomate, Ciboulette, Anis, Haricots, Boeuf, Jambon sec, Chèvre, Agneau, Trippes, Porc, Mouton, Veau, Viande, Champignons porcini, Champignon shiitake, Truffe, Autres Champignons, Pistache, Poulet, Canard, Oie, Faisan, Pigeon, Caille, Dinde, Autres Volailles, Poivre noir, Moutarde, Chili, Artichauts, Asperges, Avocat, Betterave, Céleri Branche, Carotte, Choufleur, Chicorée, Ail, Gingembre, Raifort, Chou frisé, Haricots rouges, Salade, Oignon, Pomme de terre, Radis, Citrouille, Pain, Couscous, Oeuf, Huile d'olive, Graines de citrouille, Riz, Tofu
Nutriments
Vitamine A, Biotine, Acide folique / Vitamine B9, Fer, Molybdène, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K, Calcium