Salad Pea, subtil de pois

Salad Pea présente une texture croquante et une subtile saveur de pois frais, avec un arrièregoût sucré aux accents de noix.

Origine
Afrique, Asie, Australie, Europe Centrale, Amérique du Nord, Europe du Nord, Amérique du Sud, Europe du Sud
Goût / Arôme
subtil de pois
Saison
Printemps, Été, Automne, Hiver, Asperges, Barbecue, Noël, Coquille St Jacques, Pâques, Fête Des Pères, Gibier, Halloween, Hareng, Homard, Fête Des Mères, Champignon, Moules, Huître, Citrouille, Rhubarbe, Fraise, Truffes, Saint Valentin
Stockage
Froid, 2-7 °C

Goût

Salad Pea présente une texture croquante et une subtile saveur de pois frais, avec un arrièregoût sucré aux accents de noix.

Taste Friends

Salad Pea peut être utilisé dans des plats chauds ou froids, dans des salades, comme ingrédient ou comme garniture. Salad Pea peut être utilisé comme ingrédient ou comme garniture. 

Origine

Salad Pea est le résultat d’une sélection traditionnelle, avec davantage de feuilles que sur une plante normale. En Chine, les pousses de pois sont les premiers légumes frais disponibles au printemps. Dès les premiers rayons de soleil, les graines placées sur le rebord des fenêtres germent, officialisant ainsi l’arrivée du printemps.

Disponibilité

Salad Pea est disponible toute l'année et peut être conservé jusqu'à 7 jours entre 2°C et 7°C. Cultivé en lutte biologique, ce produit répond aux normes d'hygiène en cuisine. Il vous suffit de rincer les produits avant usage.

Spécifications

Goût
Sucré, Salé, Acide, Amer, Umami
Cultures
Africaine, Alpine, Arabe, Argentine, Asiatique, Australienne, Balkanique, Baltique, Chilienne, Chinoise, Créolique, Néerlandaise, Française, Grecque, Indienne, Indonésienne, Italienne, Japonaise, Coréenne, Méditerranéenne, Mexicaine, Nordique, Nord Américaine, Persane, Péruvienne, Portugaise, Russe, Sud Américaine, Espanole, Thaïlandaise, Turque, Oriental
Emballage
Usage
Cuisson, Blanchir, Hacher, Décoration, Fermentation, Congeler, Garniture, Mariner, Huile, Marinage / Confire, Fumé, Vapeur, Frire / Sauter
Coleurs
Vert
Plats
Petit déjeuner, Fromage, Crustacés, Poisson, Fruit, Fonctionnel, Gibier, Grillé, Déjeuner, Plat principal, Viande, Pâtes, Volaille, Salade, Sandwich, Collation, Soupe, Entrée, Sushi, Végétarien, Légumes
Ingrédients
Crevettes, Homard, Crabe, Autres crustacés, Morue, Anguille, Lotte, Saumon, Poisson de mer, Poisson d'eau douce, Fruits de mer, Pomme, Noix de coco, Maïs, Concombre, Aubergine, Citron, Citron vert, Mangue, Olives, Orange, Pêche, Poire, Ananas, Citrouille, Framboise, Tomate, Cerf, Lapin, Viande de Gibier (autre), Ciboulette, Aneth, Fenouil, Estragon, Haricots, Boeuf, Chèvre, Agneau, Trippes, Porc, Mouton, Veau, Viande, Champignons porcini, Champignon shiitake, Truffe, Autres Champignons, Amandes, Noisette, Pistache, Noyer, Noix, Poulet, Canard, Oie, Faisan, Pigeon, Caille, Dinde, Autres Volailles, Coquilles, Huître, Calamar, Poivre noir, Cannelle, Cumin, Moutarde, Sel, Vanille, Chili, Artichauts, Asperges, Avocat, Betterave, Céleri Branche, Brocoli, Carotte, Choufleur, Chicorée, Ail, Gingembre, Raifort, Chou frisé, Haricots rouges, Salade, Oignon, Pomme de terre, Radis, Rhubarbe, Citrouille, Patate douce, Pain, Couscous, Oeuf, Réglisse, Huile d'olive, Ponzu, Graines de citrouille, Riz, Algue, Sauce soja, Tofu, Yuzu
Nutriments
Biotine, Acide folique / Vitamine B9, Molybdène, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine K

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