Salicornia Cress, salé, texture croquante

Salicornia Cress présente une saveur légèrement salée et une texture croquante qui le rend particulièrement approprié pour les plats de poisson.

Origine
Amérique du Nord, Europe du Nord, Europe du Sud
Goût / Arôme
salé, texture croquante
Saison
Printemps, Été, Automne, Hiver, Asperges, Coquille St Jacques, Hareng, Homard, Moules, Huître, Truffes
Stockage
Froid, 2-7 °C

Smaak

Salicornia Cress présente une saveur légèrement salée et une texture croquante qui le rend particulièrement approprié pour les plats de poisson.

Taste Friends

En raison de son goût salé qui convient à de nombreux plats, Salicornia Cress peut remplacer le sel. Le cresson peut être complètement utilisé car la jeune plante ne se lignifie pas. 

Origine

La salicorne est récoltée le long des plages de différentes régions, c’est un produit saisonnier. Contrairement à la salicorne conventionnelle présente sur le marché, Salicornia Cress est cultivé toute l’année sous serre. Il est par conséquent un produit de haute qualité et avec un prix fixe. 

Disponibilité

Salicornia Cress est disponible toute l’année et peut être conservé jusqu’à 7 jours entre 2 et 7°C. Semé sur un substrat de cellulose, Salicornia Cress répond aux normes d’hygiène en cuisine. Il vous suffit de rincer le produit avant usage.

Spécifications

Goût
Salé
Cultures
Africaine, Asiatique, Australienne, Baltique, Chilienne, Chinoise, Créolique, Néerlandaise, Française, Grecque, Italienne, Japonaise, Coréenne, Méditerranéenne, Nordique, Nord Américaine, Persane, Péruvienne, Portugaise, Russe, Espanole, Turque
Emballage
16 bakjes in een solitairdoos (30x40 cm), 12 bakjes CressSingles, Folie
Usage
Mariner, Frire / Sauter
Coleurs
Vert
Plats
Crustacés, Poisson, Fonctionnel, Déjeuner, Plat principal, Viande, Pâtes, Pizza, Volaille, Salade, Collation, Soupe, Entrée, Sushi, Végétarien, Légumes
Ingrédients
Gin, Vodka, Chocolat, Crevettes, Crabe, Autres crustacés, Morue, Anguille, Lotte, Saumon, Poisson de mer, Poisson d'eau douce, Fruits de mer, Pomme, Banane, Noix de coco, Concombre, Pamplemousse, Raisins, Kalamansi, Citron, Citron vert, Mandarine, Mangue, Olives, Orange, Ananas, Grenade, Framboise, Tomate, Pastèque, Ciboulette, Aneth, Fenouil, Menthe, Sauge, Estragon, Boeuf, Chèvre, Agneau, Trippes, Porc, Veau, Champignons porcini, Champignon shiitake, Truffe, Autres Champignons, Pistache, Noyer, Poulet, Canard, Oie, Faisan, Pigeon, Caille, Dinde, Autres Volailles, Coquilles, Huître, Calamar, Poivre noir, Vanille, Chili, Artichauts, Asperges, Avocat, Choufleur, Chicorée, Ail, Gingembre, Raifort, Chou frisé, Salade, Oignon, Citrouille, Couscous, Oeuf, Ponzu, Riz, Algue, Sauce soja, Tofu, Yuzu
Nutriments
Magnésium

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