Kaffir Lime Leaves, agrumi dolci, limetta

Le Kaffir Lime Leaves sono di colore verde scuro e lucide davanti e di colore verde chiaro posteriormente.

Origine
Asia
Sapore / Aroma
agrumi dolci, limetta
Stagione
Primavera, Estate, Autunno, Inverno, Natale, Capesante, Selvaggina, Festa della mamma, Fungo, Ostrica, Zucca, Rabarbaro, Fragola, San Valentino
Immagazzinamento
Refrigerato, 2-7 °C

Sapore

Le Kaffir Lime Leaves sono di colore verde scuro e lucide davanti e di colore verde chiaro posteriormente. Le foglie crescono in coppia con una foglia più grande e una più piccola.

Taste Friends

Il prodotto è largamente utilizzato nella cucina asiatica. Viene spesso usato nelle minestre, nei piatti al curry o per insaporire il riso. Il prodotto si sposa ottimamente anche con il pesce, l’agnello, il maiale e il pollo. Il prodotto può essere utilizzato anche come infuso per bevande alcoliche e analcoliche.

Origine

Il Kaffir Lime è originario delle aree del sud-est asiatico come il Laos, la Birmania e in Olanda non è praticamente disponibile fresca. La foglia ha un odore simile a quello della citronella ed ha un effetto calmante. Alcuni sostengono che aiuti a contrastare le infiammazioni.

Disponibilita

Kaffir Lime Leaves è seminato e coltivato su substrato di fibre naturali assolutamente pulite. La pianta è prodotta secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario.

Specificazioni

Gusto
Amaro, Aspro, Umami
Culture
Africana, Araba, Asiatica, Australiana, Cinese, Francese, Indiana, Indonesiana, Giapponese, Coreana, Persiana, Portoghese, Spagnola, Tailandese, Turca, Oriental
Imballaggio
Uso
Cottura al forno, Biancamento / Scottare, Mescolanza, Blitz, Impanare, Lividi, Inscatolare, Affettare, Infusione a freddo, Confettura, Ritagliare con forma, Essiccare, Estrarre, Fermentare, Congelare, Gelatina, Infusione a caldo, Macerare, Marinare, Olio, In salamoia, Affumicare, Sous vide, Cottura a vapore, Sciroppo
Colori
Verde
Piatti
Alcool, Formaggio, Cocktail, Caffè, Crostacei, Dessert, Pesce, Frutta, Funzionale, Selvaggina, Griglia, Infusione, Pranzo, Portata principale, Carne, Pasta, Pasticceria, Pollame, Minestra, Antipasto, Sushi, Tè, Vegetariano, Verdure, Acqua
Ingredienti
Gin, Rum, Vodka, Altri formaggi, Cioccolato, Caffè, Gamberi, Aragosta, Granchio, Altri crostacei, Merluzzo, Anguilla, Coda di rospo, Salmone, Pesce marino, Pesce d'acqua dolce, Mollusco, Mela, Albicocca, Banana, Frutti di bosco, Mirtillo, Ciliegia, Agrume, Noce di cocco, Mais, Cetriolo, Melanzana, Fichi, Pompelmo, Uva, Calamansi, Limone, Lime, Mandarino, Mango, Olive, Arancia, Frutto della passione, Pesca, Pera, Piselli, Ananas, Prugna, Melograno, Zucca, Lampone, Frutto Rosso, Fragola, Anguria, Cervo, Coniglio, Altri, Finocchio, Menta, Dragoncello, Formiche, Altri insetti, Manzo, Capra, Agnello, Frattaglie, Maiale, Pecora, Vitello, Carne, Funghi porcini, Altri funghi, Pistacchio, Pollo, Anatra, Oca, Fagiano, Piccione, Quaglia, Tacchino, Altro pollame, Molluschi, Ostrica, Calamaro, Cannella, Vaniglia, Peperoncino, Asparago, Barbabietola, Cavolfiore, Cicoria, Zenzero, Cipolla, Rabarbaro, Patata dolce, Couscous, Liquirizia, Olio d'oliva, Salsa ponzu, Semi di zucca, Riso, Salsa di soia, Zucchero, Tofu, Yuzu
Nutrienti

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