Involtini primavera

Ingredienti

  • Carta di riso 4
  • Hippo Tops 
  • Ghoa Cress ¼ vaschetta
  • Salad Pea 
  • Limon Cress ¼ vaschetta
  • Mango ¼ 
  • Semi di sesamo 1 cucchiaio
  • Salsa di soia dolce 4 cucchiai
  • Yuzu 1 cucchiaino
  • Kaffir Lime Leaves 4 pizzichi di polvere

Tagliare il mango a fette lunghe. Mescolare la salsa di soia con lo Yuzu e lasciare riposare. 

Immergere la carta di riso in una ciotola d’acqua fredda e stenderla su un tagliere. Disporre il crescione, le Hippo Tops e il mango (allineati) al centro della carta di riso. 

Avvolgere il tutto in modo compatto e guarnire con il mix di soia/Yuzu e alcuni semi di sesamo.

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