Sandwich di Insalata Cesare con Daikon Cress

Ingredienti

  • 12 fette di pane bianco
  • olio d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cespi di lattuga
  • 12 filetti di acciuga sotto sale
  • parmigiano
  • 100 ml di yogurt
  • Daikon Cress®
  • sale, pepe macinato

Tagliare la crosta dalle fette di pane e tagliare a metà lo spicchio d’aglio. Sfregare il pane con l’aglio e l’olio d’oliva e tostarlo nel forno.

Imbottire 8 fette di pane con la lattuga, i filetti di acciuga e il parmigiano. Mescolare lo yogurt con Daikon Cress® ed insaporire il composto con sale e pepe. Versare un pò della salsa sulle fette di pane. Ammonticchiare le fette l’una sull’altra, e infilzare il tutto con degli stuzzicadenti. Tagliare il sandwich in diagonale.

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