Bloemkool met brie crème en Tahoon Cress
Bron: Gastronomixs
Een variatie op de klassieke bloemkool met bechamelsaus. Hier gebruiken we crème de brie die uitstekend combineert met bloemkool. De Tahoon® Cress van Koppert Cress voegt een bijzondere notensmaak toe.
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 1 bakje crème de brie
- 2 blauwe bakjes Tahoon® Cress
- boter
- zout en peper
Methode
- Maak de bloemkool schoon en verdeel deze in roosjes van gelijke grootte.
- Blancheer de bloemkool en zet hem dan in ijswater.
- Stoof de bloemkool in wat boter en water om hem op te warmen. Voeg net voordat al het water is verdampt de crème de brie toe en bedek de bloemkool ermee.
- Schep de bloemkool en de saus in een schaal.
- Snij de Tahoon® Cress af en garneer deze over de bloemkool.
Serveer suggesties:
- Gebruik bij hoofdgerechten, zoals bijvoorbeeld Butlers’ Steak, verse worst of buikspek.
Gerelateerde recepten
Gastronomische hoogstandjes
Gerelateerde producten
Say yes to the cress