Pruimen ijs met wasabi en shiso, Food Pairing

Een typische Japanse combinatie: pruim en wasabi.

Pruim en wasabi

Ze zijn niet alleen een geweldig paar omdat ze groene aroma's delen, maar ook omdat ze elkaar in evenwicht houden; De scherpte van wasabi is de perfecte tegenhanger van de frisheid van een zoete pruim.

Bron
Food Pairing
https://www.foodpairing.com/