Kolekcja Koppert Cress wzbogacona o trzy kolory Algae Powders, Aventurine, Emerald, Gold

Koppert Cress wprowadza na rynek ekskluzywną gamę proszków z alg najwyższej jakości. Profesjonaliści wolą używać proszków z alg ze względu na ich smak, kolor, korzyści zdrowotne oram możliwości nowych kombinacji z wieloma różnymi składnikami. Od dań wytrawnych po słodkie desery. Nowy asortyment Algae Powder Aventurine, -Emerald i - Gold otwiera drzwi do niezliczonych nowych możliwości i prawdziwie wzbogaca kolekcji Koppert Cress.

• AVENTURINE
  Algae Powder Aventurine opiera się na popularnym smaku umami, następnie przechodzi w lekko słodko-kwaśny posmak. -> Info
• EMERALD
  Algae Powder Emerald wyróżnia się intensywnym, ciemnym i ziemistym kolorem, a także słodkim, kukurydzianym posmakiem z kwaskowymi nutami. -> Info
• GOLD
  Algae Powder Gold wyróżnia się unikalnym głęboko-żółtym, złocistym kolorem. Ten złoty proszek charakteryzuje się złożonym profilem sakowym – słodkie tony powoli przechodzą do smaku umami, pozostawiając delikatny słodko-kwaśny posmak. -> Info

POCHODZENIE

Wiemy, że glony istnieją na naszej planecie od ponad 2 miliardów lat. W tym czasie stały się niezwykle ważną częścią ziemskich ekosystemów. Według naszej wiedzy, to Aztekowie jako pierwsi odkryli odżywczy potencjał glonów. Hiszpańscy konkwistadorzy zaobserwowali, że rdzenni mieszkańcy wyławiają z wody niebiesko-zieloną papkę, którą suszą na słońcu, a następnie spożywają. Glony stanowią doskonałe źródło chlorofilu (odpowiadającego za zielony kolor liści) oraz charakteryzują się wysoką zawartością (>60%) białek, witamin, pierwiastków śladowych i kwasów tłuszczowych Omega 3.

Proszek został otrzymany z jednego z glonów należących do gatunku Chlorella, odkrytych po raz pierwszy w kanałach niderlandzkiego miasta Delft przez M.W. Beijerinka w 1889 roku. Istnieje ponad sto odmian tego glonu, co umożliwia ich precyzyjny dobór ze względu na ich aromat oraz wygląd. Glony mogą stać się ważnym i zrównoważonym zamiennikiem białka zwierzęcego. Mówi się również, że pomagają w oczyszczaniu organizmu, dostarczają dodatkowej energii i wspomagają działanie układu odpornościowego.

DOSTĘPOŚĆ

Algae Powder Gold jest dostępny przez cały rok i może być przechowywany do dwóch lat w temperaturze 12-16°C.