Bean Blossom, Feijão verde

Categoria: Flowers

Flor roxa pequena e decorativa com um sabor doce a feijão e núcleo de textura crocante.

Origem
Ásia
Sabor / Aroma
Feijão verde
Temporada
Primavera, Verão, Outono, Inverno, Espargo, Vieira, Páscoa, Dia do pai, Dia da mãe, Cogumelos, Abóbora, Dia de São Valentim
Armazenamento
Frio, 2-7 °C

Sabor

Flor roxa pequena e decorativa com um sabor doce a feijão e núcleo de textura crocante.

Prove amigos

Combina bem com peixe e carne de aves. Também com pratos de verão, pratos com toque frutado, picante e em pratos vegetarianos. O sabor de Bean Blossom sobressai também na combinação com sobremesas ou chocolate.

Origem

Bean Blossom é a flor de uma leguminosa que tem vários usos, e é uma das plantas mais antigas do planeta. É um cultivo usado desde há séculos na Índia.

As vagens jovens e pouco desenvolvidas são cozinhadas como se fossem feijão-verde. As folhas jovens são usadas cruas em saladas. As folhas mais desenvolvidas são cozidas como se fossem espinafres. As flores são comidas cruas ou cozinhadas em vapor.

Disponibilidade

Bean Blossom esta disponível todo o ano e pode ser armazenada por mais de sete dias. A temperatura de armazenamento do produto é de entre os 2–7°C. A temperatura ideal na qual a qualidade é melhor mantida é entre 2–4°C.

Produzido em uma ambiente adaptado, Bean Blossom atende aos padrões de higiene de cozinha. O produto está pronto a usar porque vez que cresce num meio limpo e higiénico.

Especificações

Sabor
Doce, Salgado, Azedo, Amargo, Umami
Culturas
Africano, Alpino, Árabe, Aziatisch, Bálcãs, Báltico, Chinês, Creolico, Holandês, Francês, Grego, Indiano, Indonésio, Italiano, Japonês, Coreano, Mediterrâneo, Nórdico, Persa, Português, Russo, Espanhol, Tailandês
Uso
Decoração, Guarnição
Cores
Branco, Rosa, Roxo
Pratos
Álcool, Cocktail, Crustáceos, Sobremesa, Peixe, Fruta, Prato principal, Carne, Pastelaria, Aves, Entrada, Sushi, Vegetariano, Legumes
Ingredientes
Gin, Vodka, Mozarela, Outros queijos, Chocolate, Camarão, Lagosta, Caranguejo, Outros crustáceos, Bacalhau, Enguia, Tamboril, Salmão, Peixe (água salgada), Peixe (água doce), Marisco, Maçã, Coco, Pepino, Azeitonas, Pera, Ervilhas, Abacaxi, Abóbora, Coelho, Carne de caça (outros), Cebolinho, Aneto, Sálvia, Estragão, Feijões, Vaca, Cabrito, Borrego, Miúdos, Porco, Ovelha, Vitela, Carne, Trufa, Pistáchio, Frango, Pato, Ganso, Faisão, Pombo, Codorniz, Peru, Outras aves, Cominho, Baunilha, Abacate, Couve-flor, Chicória, Cebola, Cuscuz, Ovo, Arroz, Tofu
Sinônimos
Flor de feijão

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