Salad Pea, Ervilha sutil
Categoria: Tops
Salad Pea um sabor subtil a ervilhas frescas, com um travo doce a frutos secos e com uma textura crocante.
- Origem
- África, Ásia, Austrália, Europa Central, América do Norte, Europa do Norte, América do Sul, Europa do Sul
- Sabor / Aroma
- Ervilha sutil
- Temporada
- Primavera, Verão, Outono, Inverno, Espargo, BBQ, Natal, Vieira, Páscoa, Dia do pai, Caça, Halloween, Arenque, Lagosta, Dia da mãe, Cogumelos, Mexilhão, Ostra, Abóbora, Ruibarbo, Morango, Trufa, Dia de São Valentim
- Armazenamento
- Frio, 2-7 °C
Sabor
Salad Pea um sabor subtil a ervilhas frescas, com um travo doce a frutos secos e com uma textura crocante.
Prove amigos
Pode ser usado em pratos frios e quentes, saladas, como ingrediente ou como guarnição. Salad Pea pode ser utilizado na sua totalidade ou só em partes.
Origem
Salad Pea é o resultado da melhoria da plantação tradicional, com mais folhas que uma planta de ervilhas normal. Na China, os rebentos de ervilhas na primavera são as primeiras verduras frescas disponíveis. Com os primeiros raios de sol, germinam as sementes colocadas no peitoril das janelas, anunciando a primavera.
Disponibilidade
Salad Pea esta disponível todo o ano e pode ser armazenada por mais de sete dias. A temperatura de armazenamento do produto é de entre os 2–7°C. A temperatura ideal na qual a qualidade é melhor mantida é entre 2–4°C.
Produzido em uma ambiente adaptado, Salad Pea atende aos padrões de higiene de cozinha. Só necessita lavar as folhas com água antes de usar, porque cresce num meio limpo e higiénico.
Embalagem: Gastro-Norm (1/3 GN 100 – 4 l.)
- Doce
- Salgado
- Azedo
- Amargo
- Umami
Especificações
- Sabor
- Doce, Salgado, Azedo, Amargo, Umami
- Culturas
- Africano, Alpino, Árabe, Argentino, Aziatisch, Australiano, Bálcãs, Báltico, Chileno, Chinês, Creolico, Holandês, Francês, Grego, Indiano, Indonésio, Italiano, Japonês, Coreano, Mediterrâneo, Mexicano, Nórdico, Norte Americano, Persa, Peruano, Português, Russo, Sul Americano, Espanhol, Tailandês, Turco, Oriental
- Uso
- Cozer, Branquear, Cortar, Decoração, Fermentação, Congelação, Guarnição, Marinar, Óleo, Conservas, Fumado, Cozinhar a vapor, Saltear
- Cores
- Verde
- Pratos
- Pequeno almoço, Queijo, Crustáceos, Peixe, Fruta, Funcional, Caça, Grelhado, Almoço, Prato principal, Carne, Massa, Aves, Salada, Sanduíche, Snack, Sopa, Entrada, Sushi, Vegetariano, Legumes
- Ingredientes
- Camarão, Lagosta, Caranguejo, Outros crustáceos, Bacalhau, Enguia, Tamboril, Salmão, Peixe (água salgada), Peixe (água doce), Marisco, Maçã, Coco, Milho, Pepino, Beringela, Limão, Lima, Manga, Azeitonas, Laranja, Pêssego, Pera, Abacaxi, Abóbora, Framboesa, Tomate, Veado, Coelho, Carne de caça (outros), Cebolinho, Aneto, Funcho, Estragão, Feijões, Vaca, Cabrito, Borrego, Miúdos, Porco, Ovelha, Vitela, Carne, Cogumelos porcini, Cogumelo shiitake, Trufa, Outros Cogumelos, Amêndoas, Avelã, Pistáchio, Noz, Nozes, Frango, Pato, Ganso, Faisão, Pombo, Codorniz, Peru, Outras aves, Vieira, Ostra, Lula, Pimenta preta, Canela, Cominho, Mostarda, Sal, Baunilha, Malagueta, Alcachofras, Espargos, Abacate, Beterraba, Aipo, Brócolos, Cenoura, Couve-flor, Chicória, Alho, Gengibre, Rábano, Couve, Feijão encarnado, Alface, Cebola, Batata, Rabanete, Ruibarbo, Abóbora / Aboborinha, Batata doce, Pão, Cuscuz, Ovo, Alcaçuz, Azeite, Ponzu, Sementes de abóbora, Arroz, Algas marinhas, Molho de soja, Tofu, Yuzu
- Nutrientes
- Biotina, Ácido fólico / Vitamina B9, Molibdênio, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina K
- Sinônimos
- Brote de ervilha
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