Scarlet Cress, Beterraba suave

A sua combinação com peixe ou carne reforça o sabor da beterraba.

Origem
Europa do Sul
Sabor / Aroma
Beterraba suave
Temporada
Primavera, Verão, Outono, Inverno, Espargo, BBQ, Natal, Vieira, Páscoa, Dia do pai, Caça, Halloween, Arenque, Lagosta, Dia da mãe, Cogumelos, Mexilhão, Ostra, Abóbora, Ruibarbo, Dia de São Valentim
Armazenamento
Frio, 2-7 °C

Sabor

Scarlet Cress é uma Cress muito decorativa com um suave sabor a beterraba. O sabor a terra da Cress combina bem com o carácter doce das sobremesas.

Prove amigos

A sua combinação com peixe ou carne reforça o sabor da beterraba. Graças à sua aparência apelativa, Scarlet Cress também é indicada para uso em saladas.

Origem

Scarlet Cress vem de uma família de plantas altamente nutritivas que se usa extensamente nos trópicos e regiões quentes. É uma fonte muito rica em vitaminas e minerais diuréticos, dizem que a quantidade contida nas sementes é mais alta que a do trigo.

Disponibilidade

Scarlet Cress esta disponível todo o ano e pode ser armazenada por mais de sete dias. A temperatura de armazenamento do produto é de entre os 2–7ºC. A temperatura ideal na qual a qualidade é melhor mantida é entre 2–4°C.

Produzido em uma cultura socialmente responsável, Scarlet Cress atende aos padrões de higiene de cozinha. O produto está pronto a usar porque vez que cresce num meio limpo e higiénico.

Especificações

Sabor
Amargo, Doce, Umami
Culturas
Africano, Alpino, Argentino, Aziatisch, Bálcãs, Báltico, Holandês, Francês, Grego, Italiano, Japonês, Coreano, Nórdico, Norte Americano, Persa, Peruano, Russo, Turco
Embalagem
Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
Uso
Cozer, Branquear, Misturar, Panar, Enlatados, Cortar, Infusão a frio, Confitar, Extracção, Congelação, Gel, Infusão a Quente, Macerar, Marinar, Óleo, Conservas, Fumado, Sous vide, Saltear, Xarope
Cores
Rosa, Vermelho
Pratos
Álcool, Pequeno almoço, Queijo, Cocktail, Crustáceos, Sobremesa, Peixe, Fruta, Funcional, Caça, Grelhado, Almoço, Prato principal, Carne, Massa, Pastelaria, Pizza, Aves, Salada, Sanduíche, Snack, Sopa, Entrada, Sushi, Chá, Vegetariano, Legumes, Água
Ingredientes
Gin, Vodka, Mozarela, Outros queijos, Chocolate, Camarão, Lagosta, Caranguejo, Outros crustáceos, Bacalhau, Enguia, Tamboril, Salmão, Peixe (água salgada), Peixe (água doce), Marisco, Maçã, Banana, Cereja, Cítrico, Coco, Milho, Pepino, Beringela, Toranja, Calamansi, Limão, Lima, Tangerina, Manga, Laranja, Maracujá, Pêssego, Pera, Ervilhas, Abacaxi, Romã, Abóbora, Framboesa, Frutos Vermelhos, Morango, Tomate, Melancia, Veado, Coelho, Carne de caça (outros), Manjericão, Aneto, Hortelã, Salsinha, Sálvia, Estragão, Anis, Formigas, Outros insetos, Feijões, Vaca, Presunto seco, Cabrito, Borrego, Miúdos, Porco, Ovelha, Vitela, Carne, Cogumelos porcini, Cogumelo shiitake, Trufa, Outros Cogumelos, Amêndoas, Avelã, Pistáchio, Noz, Nozes, Frango, Pato, Ganso, Faisão, Pombo, Codorniz, Peru, Outras aves, Vieira, Ostra, Lula, Pimenta preta, Sal, Baunilha, Malagueta, Alcachofras, Espargos, Abacate, Beterraba, Aipo, Brócolos, Cenoura, Couve-flor, Chicória, Alho, Gengibre, Rábano, Couve, Feijão encarnado, Alface, Cebola, Batata, Rabanete, Abóbora / Aboborinha, Batata doce, Pão, Cuscuz, Ovo, Azeite, Sementes de abóbora, Arroz, Algas marinhas, Molho de soja, Açúcar, Tofu, Yuzu
Nutrientes
Vitamina A, Vitamina B6, Vitamina C, Cálcio