Scarlet Cress, Beterraba suave
Categoria: Cress
A sua combinação com peixe ou carne reforça o sabor da beterraba.
- Origem
- Europa do Sul
- Sabor / Aroma
- Beterraba suave
- Temporada
- Primavera, Verão, Outono, Inverno, Espargo, BBQ, Natal, Vieira, Páscoa, Dia do pai, Caça, Halloween, Arenque, Lagosta, Dia da mãe, Cogumelos, Mexilhão, Ostra, Abóbora, Ruibarbo, Dia de São Valentim
- Armazenamento
- Frio, 2-7 °C
Sabor
Scarlet Cress é uma Cress muito decorativa com um suave sabor a beterraba. O sabor a terra da Cress combina bem com o carácter doce das sobremesas.
Prove amigos
A sua combinação com peixe ou carne reforça o sabor da beterraba. Graças à sua aparência apelativa, Scarlet Cress também é indicada para uso em saladas.
Origem
Scarlet Cress vem de uma família de plantas altamente nutritivas que se usa extensamente nos trópicos e regiões quentes. É uma fonte muito rica em vitaminas e minerais diuréticos, dizem que a quantidade contida nas sementes é mais alta que a do trigo.
Disponibilidade
Scarlet Cress esta disponível todo o ano e pode ser armazenada por mais de sete dias. A temperatura de armazenamento do produto é de entre os 2–7ºC. A temperatura ideal na qual a qualidade é melhor mantida é entre 2–4°C.
Produzido em uma cultura socialmente responsável, Scarlet Cress atende aos padrões de higiene de cozinha. O produto está pronto a usar porque vez que cresce num meio limpo e higiénico.
- Amargo
- Doce
- Umami
Especificações
- Sabor
- Amargo, Doce, Umami
- Culturas
- Africano, Alpino, Argentino, Aziatisch, Bálcãs, Báltico, Holandês, Francês, Grego, Italiano, Japonês, Coreano, Nórdico, Norte Americano, Persa, Peruano, Russo, Turco
- Embalagem
- Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
- Uso
- Cozer, Branquear, Misturar, Panar, Enlatados, Cortar, Infusão a frio, Confitar, Extracção, Congelação, Gel, Infusão a Quente, Macerar, Marinar, Óleo, Conservas, Fumado, Sous vide, Saltear, Xarope
- Cores
- Rosa, Vermelho
- Pratos
- Álcool, Pequeno almoço, Queijo, Cocktail, Crustáceos, Sobremesa, Peixe, Fruta, Funcional, Caça, Grelhado, Almoço, Prato principal, Carne, Massa, Pastelaria, Pizza, Aves, Salada, Sanduíche, Snack, Sopa, Entrada, Sushi, Chá, Vegetariano, Legumes, Água
- Ingredientes
- Gin, Vodka, Mozarela, Outros queijos, Chocolate, Camarão, Lagosta, Caranguejo, Outros crustáceos, Bacalhau, Enguia, Tamboril, Salmão, Peixe (água salgada), Peixe (água doce), Marisco, Maçã, Banana, Cereja, Cítrico, Coco, Milho, Pepino, Beringela, Toranja, Calamansi, Limão, Lima, Tangerina, Manga, Laranja, Maracujá, Pêssego, Pera, Ervilhas, Abacaxi, Romã, Abóbora, Framboesa, Frutos Vermelhos, Morango, Tomate, Melancia, Veado, Coelho, Carne de caça (outros), Manjericão, Aneto, Hortelã, Salsinha, Sálvia, Estragão, Anis, Formigas, Outros insetos, Feijões, Vaca, Presunto seco, Cabrito, Borrego, Miúdos, Porco, Ovelha, Vitela, Carne, Cogumelos porcini, Cogumelo shiitake, Trufa, Outros Cogumelos, Amêndoas, Avelã, Pistáchio, Noz, Nozes, Frango, Pato, Ganso, Faisão, Pombo, Codorniz, Peru, Outras aves, Vieira, Ostra, Lula, Pimenta preta, Sal, Baunilha, Malagueta, Alcachofras, Espargos, Abacate, Beterraba, Aipo, Brócolos, Cenoura, Couve-flor, Chicória, Alho, Gengibre, Rábano, Couve, Feijão encarnado, Alface, Cebola, Batata, Rabanete, Abóbora / Aboborinha, Batata doce, Pão, Cuscuz, Ovo, Azeite, Sementes de abóbora, Arroz, Algas marinhas, Molho de soja, Açúcar, Tofu, Yuzu
- Nutrientes
- Vitamina A, Vitamina B6, Vitamina C, Cálcio
- Sinônimos
- Germinado de amaranto