Salada de pepino

Ingredientes

(4 porções) 

  • 4 pepinos 
  • 200g maçaroca de milhos  
  • 1 vaso Garden Cress 
  • ½ vaso Rock Chives  
  • 1 colher crème fraiche  
  • 1 dente de alho  
  • 100ml azeite 
  • Tempero (sal e pimenta) 

Método

  • Descasque os pepinos ao comprido e retire as sementes.
  • Corte em fatias e coloque numa taça. 
  • Adicione a maçaroca de milho cozida e Rock Chives picado. 
  • Para o molho: junte o azeite e o crème fraiche, o dente de alho picado e o tempero. 
  • Coloque o molho na salada e misture. 
  • Utilize Garden Cress para decoração. 

Receita: Franck Pontais 

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