Chilli Cress, mostaza picante, recuerda a algún tipo de chile
Categoría: Cress
Gracias a su sabor picante a rábano, la Chilli Cress es un condimento sabroso y decorativo.
- Origen
- Asia
- Sabor / Aroma
- mostaza picante, recuerda a algún tipo de chile
- Temporada
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno, Espárragos, Pascua, Halloween, Calabaza
- Almacenamiento
- Frío, 2-7 °C
Sabor
Gracias a su sabor picante a rábano, la Chilli Cress es un condimento sabroso y decorativo.
Amigos del Gusto
Chilli Cress luce bien con productos que combinan con rábano. En platos fríos, el sabor de la cress es indicado para su uso en ensaladas. En platos calientes, la Chilli Cress combina bien con platos grasos o crujientes.
Origen
Chilli Cress es un producto muy popular en China, donde se usa en muchos platos. El Chilli Cress cuando crece se convierte en un nabo rojo y verde, que usualmente se cocina para dar un toque picante a cualquier preparación. Como Cress, se debe mantener en frío para evitar que crezca muy rápido.
Disponibilidad
Chilli Cress está disponible todo el año y se puede alma cenar hasta 7 días a una temperatura de 2-7°C. Cuando las plantas se almacenan en altas temperaturas, el medio donde crecen se calienta y la actividad de las raíces se activa de nuevo, la planta continuará creciendo y usara agua del medio. Si esto pasara no hay problema, solo humedece la celulosa y pon las plantas en un sitio refrigerado; tendrás la misma planta crujiente en 24 horas. Producida en un ambiente adaptado, Chilli Cress satisface las necesidades higiénicas estándar de la cocina.
- Dulce
- Salado
- Ácido
- Amargo
- Umami
Especificaciones
- Sabor
- Dulce, Salado, Ácido, Amargo, Umami
- Culturas
- Africano, Alpino, Asiático, Balcánico, Báltico, Chino, Criollo, Holandés, Francés, Griego, Indio, Indonesio, Italiano, Japonés, Coreano, Mediterráneo, Nórdico, Norte Americano, Peruano, Portugués, Ruso, Español, Turco
- Embalaje
- Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
- Uso
- Escaldar / Blanquear, Mezclar, Tritutar, Rebozar / Empanar, Cortar, Decoración, Freír, Secar, Fermentar, Adornar, Encurtir, Saltear
- Colores
- Verde, Rosado, Morado
- Platos
- Desayuno, Queso, Caza, Parrilla, Almuerzo, Plato principal, Carne, Pasta, Pizza, Ensalada, Bocadillo, Snack, Sopa, Sushi, Vegetariano, Verdura
- Ingredientes
- Otros quesos, Bacalao, Anguila, Salmón, Pescado (agua salada), Pescado (agua dulce), Manzana, Maíz, Pepino, Berenjena, Aceitunas, Calabaza, Tomate, Sandía, Conejo, Carne de caza (otros), Albahaca, Cebollino, Hinojo, Alubias, Buey, Jamón salado, Cabra, Cordero, Casquería, Cerdo, Oveja, Ternera, Carne, Otras setas, Pollo, Pato, Ganso, Pavo, Pimienta negra, Chile, Alcachofas, Espárragos, Aguacate, Brócoli, Coliflor, Ajo, Raifort, Alubia roja, Lechuga, Cebolla, Patata, Rábano, Calabaza / Calabacín, Boniato, Pan, Cuscús, Huevo, Aceite de oliva, Semillas de calabaza, Arroz, Algas marinas, Salsa de soja, Tofu
- Nutrientes
- Ácido fólico / Vitamina B9, Fósforo, Niacina / Vitamina B3, Vitamina B6, Vitamina C
- Sinónimos
- Germinado de chile
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