Kikuna® Leaves, apio, zanahoria

Las Kikuna Leaves son decorativas hojas pinadas, con el sabor claro de la zanahoria o el apio.

Origen
Asia
Sabor / Aroma
apio, zanahoria
Temporada
Primavera, Verano, Otoño, Invierno, Espárragos, Pascua, Caza, Día de la madre, Setas, Calabaza, Fresa, Día de San Valentín
Almacenamiento
Frío, 2-7 °C

Sabor

Las Kikuna® Leaves son decorativas hojas pinadas, con el sabor claro de la zanahoria o el apio.

Amigos del Gusto

Kikuna Leaves se usa en ensaladas, pescado crudo y mariscos. También se puede preparar una tempura de Kikuna Leaves.

Origen

La planta ya lleva siglos usándose en Asia, principalmente como hierba para condimentar los platos. Aunque se pueden comer todas las partes de la planta, las hojas jóvenes son las preferidas. Es un cultivo típico de Asia, con una multitud de usos en la alimentación y la decoración. 

Disponibilidad

Kikuna Leaves está disponible todo el año y se puede almacenar hasta 9 días a una temperatura de 2-7°C. Producida en un ambiente adaptado, Kikuna Leaves satisface las necesidades higiénicas estándar de la cocina. Solo es necesario limpiarlas con agua antes de su uso, porque crecen en un ambiente limpio.

Especificaciones

Sabor
Ácido, Dulce, Umami
Culturas
Alpino, Asiático, Báltico, Criollo, Holandés, Francés, Griego, Italiano, Japonés, Mediterráneo, Nórdico, Portugués, Ruso, Español
Embalaje
Uso
Decoración, Adornar
Colores
Verde
Platos
Alcohol, Queso, Cóctel, Postre, Pescado, Fruta, Caza, Parrilla, Plato principal, Carne, Aves, Snack, Entrante, Sushi, Té, Vegetariano, Verdura
Ingredientes
Ginebra, Vodka, Otros quesos, Chocolate, Café, Langostinos, Bogavante, Cangrejo, Otros crustáceos, Bacalao, Anguila, Rape, Salmón, Pescado (agua salada), Pescado (agua dulce), Marisco, Manzana, Coco, Maíz, Pepino, Lima, Mandarina, Naranja, Guisantes, Piña, Calabaza, Ciervo, Conejo, Carne de caza (otros), Perejil, Estragón, Buey, Cabra, Cordero, Casquería, Cerdo, Oveja, Ternera, Carne, Pollo, Pato, Ganso, Faisán, Paloma, Codorniz, Pavo, Otros aves, Calamar, Espárragos, Aguacate, Raíz de remolacha, Apio, Zanahoria, Coliflor, Cebolla, Patata, Calabaza / Calabacín, Boniato, Cuscús, Huevo, Ponzu, Arroz, Algas marinas, Salsa de soja, Azúcar, Tofu, Yuzu
Nutrientes

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