Kikuna® Leaves, apio, zanahoria
Categoría: Leaves
Las Kikuna Leaves son decorativas hojas pinadas, con el sabor claro de la zanahoria o el apio.
- Origen
- Asia
- Sabor / Aroma
- apio, zanahoria
- Temporada
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno, Espárragos, Pascua, Caza, Día de la madre, Setas, Calabaza, Fresa, Día de San Valentín
- Almacenamiento
- Frío, 2-7 °C
Sabor
Las Kikuna® Leaves son decorativas hojas pinadas, con el sabor claro de la zanahoria o el apio.
Amigos del Gusto
Kikuna Leaves se usa en ensaladas, pescado crudo y mariscos. También se puede preparar una tempura de Kikuna Leaves.
Origen
La planta ya lleva siglos usándose en Asia, principalmente como hierba para condimentar los platos. Aunque se pueden comer todas las partes de la planta, las hojas jóvenes son las preferidas. Es un cultivo típico de Asia, con una multitud de usos en la alimentación y la decoración.
Disponibilidad
Kikuna Leaves está disponible todo el año y se puede almacenar hasta 9 días a una temperatura de 2-7°C. Producida en un ambiente adaptado, Kikuna Leaves satisface las necesidades higiénicas estándar de la cocina. Solo es necesario limpiarlas con agua antes de su uso, porque crecen en un ambiente limpio.
- Ácido
- Dulce
- Umami
Especificaciones
- Sabor
- Ácido, Dulce, Umami
- Culturas
- Alpino, Asiático, Báltico, Criollo, Holandés, Francés, Griego, Italiano, Japonés, Mediterráneo, Nórdico, Portugués, Ruso, Español
- Uso
- Decoración, Adornar
- Colores
- Verde
- Platos
- Alcohol, Queso, Cóctel, Postre, Pescado, Fruta, Caza, Parrilla, Plato principal, Carne, Aves, Snack, Entrante, Sushi, Té, Vegetariano, Verdura
- Ingredientes
- Ginebra, Vodka, Otros quesos, Chocolate, Café, Langostinos, Bogavante, Cangrejo, Otros crustáceos, Bacalao, Anguila, Rape, Salmón, Pescado (agua salada), Pescado (agua dulce), Marisco, Manzana, Coco, Maíz, Pepino, Lima, Mandarina, Naranja, Guisantes, Piña, Calabaza, Ciervo, Conejo, Carne de caza (otros), Perejil, Estragón, Buey, Cabra, Cordero, Casquería, Cerdo, Oveja, Ternera, Carne, Pollo, Pato, Ganso, Faisán, Paloma, Codorniz, Pavo, Otros aves, Calamar, Espárragos, Aguacate, Raíz de remolacha, Apio, Zanahoria, Coliflor, Cebolla, Patata, Calabaza / Calabacín, Boniato, Cuscús, Huevo, Ponzu, Arroz, Algas marinas, Salsa de soja, Azúcar, Tofu, Yuzu
- Sinónimos
- Kikuna Leaves
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