Salty Fingers®, crujiente y ligeramente amargo, salado

Salty fingers es un ingrediente decorativo aunque tambien muy gustoso.

Origen
Asia, América del Sur
Sabor / Aroma
crujiente y ligeramente amargo, salado
Temporada
Primavera, Verano, Otoño, Invierno, Barbacoa, Vieiras, Arenque, Bogavante, Mejillones, Ostra, Calabaza, Ruibarbo
Almacenamiento
Frío, 2-7 °C

Sabor

Salty Fingers® es un ingrediente decorativo aunque tambien muy gustoso. Salty Fingers potencia el sabor y combina bien con carne o setas. 

Amigos de Gusto

Se recomienda usarlo en pescados, pero también con mariscos. Salty Fingers ofrece un sorprendente complemento a la experiencia de sabor.

Origen

Salty fingers es una planta que se encuentra en las costas de los tropicos de las Americas y Asia. Tolera mucho la sal y es sorprendemente nutritivo. Contiene proteinas, hidratos de carbono y aceites. Esta vegetal cuenta como parte de la dieta de la poblacion local. 

Disponibilidad

Salty Fingers esta disponible todo el año y puede almacenarse por 9 días entre 2-7°C. Se produce en un ambiente adaptado y satisface las necesidades estándar higiénicas de la cocina. Solo es necesario limpiarlas con agua antes de su uso, porque crecen en un ambiente limpio. 

Especificaciones

Sabor
Dulce, Salado, Ácido, Amargo, Umami
Culturas
Balcánico, Báltico, Holandés, Francés, Griego, Italiano, Mediterráneo, Nórdico, Norte Americano, Portugués, Ruso, Español, Turco
Embalaje
Uso
Envasar, Cubrir, Decoración, Freír, Adornar, Marinar, Encurtir, Fumar, Al vapor, Saltear
Colores
Verde
Platos
Cóctel, Crustáceos, Postre, Pescado, Fruta, Funcional, Parrilla, Almuerzo, Plato principal, Carne, Pasta, Aves, Ensalada, Bocadillo, Snack, Sopa, Entrante, Sushi, Vegetariano, Verdura
Ingredientes
Ginebra, Vodka, Chocolate, Langostinos, Bogavante, Cangrejo, Otros crustáceos, Bacalao, Anguila, Rape, Salmón, Pescado (agua salada), Pescado (agua dulce), Marisco, Manzana, Plátano, Coco, Pepino, Pomelo, Kalamansi, Limón, Lima, Mandarina, Naranja, Guisantes, Eneldo, Hinojo, Menta, Buey, Jamón salado, Cabra, Cordero, Casquería, Cerdo, Oveja, Ternera, Carne, Trufa, Pollo, Pato, Ganso, Faisán, Paloma, Codorniz, Pavo, Otros aves, Vieira, Ostra, Calamar, Sal, Vainilla, Chile, Aceite de oliva, Ponzu, Arroz, Algas marinas, Salsa de soja, Tofu, Yuzu
Nutrientes

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