Wheat Grass, fuerte y dulzon

Wheat Grass tiene un fuerte sabor dulzor.

Origen
Asia, Europa Central
Sabor / Aroma
fuerte y dulzon
Temporada
Primavera, Verano, Otoño, Invierno, Espárragos, Pascua, Calabaza, Fresa
Almacenamiento
Frío, 2-7 °C

Sabor

Wheat Grass tiene un fuerte sabor dulzor.

Amigos del Gusto

En las recientes tendencias de salud, el zumo de wheat grass ha convertido en un producto muy popular; esta se debe al alto contenido de fibras, clorofila, magnesio y selenio. Aparte es una de las mayores fuentes de Vitaminas A, complejo B, B12, C, E y K.

Origen

Wheat Grass originalmente era un cultivo comestible en el Medio Oriente, los mercantes llevaron las semillas al sur de Europa y de ahí se extendió por todo el continente. Hace aproximadamente 3000 años, los beneficios que caracterizan a esta hierba ya eran conocidos.

Disponibilidad

Wheat Grass esta disponible todo el año y puede ser fácilmente almacenado por hasta 7 días a 2-7°C. Se produce en un ambiente adaptado y satisface las necesidades estándar higiénicas de la cocina.

Alérgenos

Wheat Grass es un brote joven de trigo. Se sabe que el trigo y sus semillas contienen gluten y que algunas personas pueden presentar una reacción alérgica si son hipersensibles a esta sustancia. Los propios brotes. 

Especificaciones

Sabor
Amargo, Dulce
Culturas
Africano, Alpino, Asiático, Australiano, Balcánico, Báltico, Criollo, Holandés, Francés, Griego, Indonesio, Italiano, Coreano, Mexicano, Nórdico, Norte Americano, Ruso, Sud Americano, Tailandés
Embalaje
Uso
Horneando, Escaldar / Blanquear, Mezclar, Tritutar, Rebozar / Empanar, Envasar, Infusión en frío, Confitura, Decoración, Secar, Extraer, Congelar, Adornar, Gel, Infusión en caliente, Macerar, Marinar, Aceite, Masa, Encurtir, Al vacío / Sous vide, Sirope
Colores
Verde
Platos
Alcohol, Desayuno, Queso, Cóctel, Café, Postre, Fruta, Funcional, Caza, Infusiones, Almuerzo, Plato principal, Carne, Pasta, Aves, Ensalada, Sopa, Entrante, Té, Vegetariano, Verdura, Agua
Ingredientes
Ginebra, Vodka, Queso Mozzarella, Otros quesos, Chocolate, Café, Anguila, Pescado (agua dulce), Manzana, Plátano, Cítricos, Coco, Maíz, Pepino, Uvas, Kalamansi, Limón, Lima, Mandarina, Mango, Naranja, Melocotón, Pera, Guisantes, Piña, Granada, Calabaza, Frambuesa, Frutos rojos, Fresa, Sandía, Ciervo, Conejo, Carne de caza (otros), Menta, Estragón, Hormigas, Otros insectos, Buey, Jamón salado, Cabra, Cordero, Casquería, Cerdo, Oveja, Ternera, Seta porcini, Seta shiitake, Trufa, Otras setas, Almendras, Avellana, Pistacho, Nuez, Nueces, Pollo, Pato, Ganso, Faisán, Paloma, Codorniz, Pavo, Otros aves, Canela, Vainilla, Chile, Alcachofas, Espárragos, Aguacate, Raíz de remolacha, Apio, Brócoli, Zanahoria, Coliflor, Endivia, Jengibre, Raifort, Lechuga, Cebolla, Patata, Ruibarbo, Calabaza / Calabacín, Boniato, Pan, Cuscús, Huevo, Regaliz, Aceite de oliva, Ponzu, Semillas de calabaza, Arroz, Azúcar, Tofu, Yuzu
Nutrientes
Vitamina A, Magnesio, Vitamina C, Vitamina E, Calcio, Gluthathion