Adji Cress, pepe nero

L'Adji Cress è una pianta originaria dell'Asia orientale, ovvero Giappone, Corea del Sud e Cina.

Origine
Asia
Sapore / Aroma
pepe nero
Stagione
Primavera, Estate, Autunno, Inverno, Asparago, BBQ, Natale, Capesante, Festa del papà, Selvaggina, Halloween, Fungo, Cozza, Zucca, Fragola, San Valentino
Immagazzinamento
Refrigerato, 2-7 °C

Sapore

Adji Cress è la piantina del pepe d’acqua originario del Giappone, in cui le foglie e le bacche della pianta vengono utilizzate per varie applicazioni.

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Taste Friends

In Giappone è tradizionalmente considerata una prelibatezza, combinata a pesci grassi. 

Origine

L'Adji Cress è una pianta originaria dell'Asia orientale, ovvero Giappone, Corea del Sud e Cina. Le foglie erano consumate come verdura e impiegate nella medicina tradizionale per la loro presunta azione rinfrescante e coagulante.

Disponibilità

Adji Cress è disponibile tutto l’anno e può essere facilmente conservata sino a 7 giorni a 2°C - 7°C. 

Produzione
Adji Cress è seminata e coltivata su substrato di fibre naturali assolutamente pulite. La pianta è prodotta secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario. Prodotta seguendo le linee guida.

Specificazioni

Gusto
Salato, Amaro, Umami
Culture
Africana, Alpina, Araba, Argentina, Asiatica, Australiana, Balcanica, Baltica, Cilena, Cinese, Creola, Olandese, Inglese, Francese, Tedesca, Greca, Indiana, Indonesiana, Italiana, Giapponese, Coreana, Mediterranea, Messicana, Nordica, Nord Americana, Orientale, Persiana, Peruviana, Polacca, Portoghese, Russa, Sud Americana, Spagnola, Svizzera, Tailandese, Turca, Oriental
Imballaggio
16 bakjes in een solitairdoos (30x40 cm), 12 bakjes CressSingles, Folie
Uso
Cottura al forno, Mescolanza, Blitz, Inscatolare, Affettare, Confettura, Friggere, Estrarre, Fermentare, Macerare, Marinare, In salamoia, Arrosto, Affumicare, Sous vide, Saltare in padella
Colori
Marrone
Piatti
Cocktail, Caffè, Crostacei, Dessert, Pesce, Frutta, Funzionale, Selvaggina, Griglia, Pranzo, Portata principale, Carne, Pizza, Pollame, Insalata, Panino, Spuntino, Minestra, Sushi, Vegetariano, Verdure
Ingredienti
Gin, Vodka, Mozzarella, Altri formaggi, Cioccolato, Caffè, Gamberi, Aragosta, Granchio, Altri crostacei, Merluzzo, Anguilla, Coda di rospo, Salmone, Pesce marino, Pesce d'acqua dolce, Mollusco, Agrume, Mais, Cetriolo, Melanzana, Mango, Olive, Piselli, Ananas, Zucca, Fragola, Pomodoro, Anguria, Cervo, Coniglio, Altri, Menta, Fagioli, Manzo, Prosciutto, Capra, Agnello, Frattaglie, Maiale, Pecora, Vitello, Carne, Funghi porcini, Altri funghi, Pistacchio, Noccioline, Pollo, Anatra, Oca, Fagiano, Piccione, Quaglia, Tacchino, Altro pollame, Molluschi, Ostrica, Calamaro, Pepe nero, Sale, Vaniglia, Carciofi, Asparago, Avocado, Carota, Cavolfiore, Cavolo, Fagioli, Cipolla, Patata, Rabarbaro, Pane, Couscous, Uovo, Riso, Salsa di soia, Tofu
Nutrienti