Paztizz Tops®, anice, dolce
Categoria: Tops
Paztizz Tops ha un sapore deciso di anice e può essere usato in molti piatti.
- Origine
- Sud America
- Sapore / Aroma
- anice, dolce
- Stagione
- Primavera, Estate, Autunno, Inverno, Capesante, Selvaggina, Aragosta, Cozza, Ostrica, Rabarbaro, Fragola, San Valentino
- Conservazione
- Refrigerato, 2-7 °C
Sapore
Paztizz Tops® è il marchio di Koppert Cress per una foglia commestibile. Paztizz Tops ha un sapore deciso di anice e può essere usato in molti piatti. Il suo sapore fresco è particolarmente adatto ad accompagnare i piatti di pesce e l’abbinamento con la selvaggina è sorprendente.
Taste Friends
Il Paztizz Tops può anche servire per rendere più raffinati i dolci. Gli amanti degli aperitivi sapranno apprezzare la similitudine tra il gusto di Paztizz Tops e quello del pastis, il noto aperitivo francese all’anice. Le morbide foglioline aghiformi conferiscono a Paztizz Tops una eccellente valenza decorativa.
Origine
La pianta proviene dall’America Centrale e Meridionale, dove le foglioline sono usate sia in infusione per il tè sia per fini medicinali.
Disponibilità
Paztizz Tops è disponibile tutto l’anno e può essere conservato sino a 7 giorni a 2°C - 7°C. Paztizz Tops è prodotto secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario.
- Amaro
- Dolce
Caratteristiche
- Gusto
- Amaro, Dolce
- Culture
- Balcanica, Baltica, Creola, Olandese, Francese, Greca, Italiana, Nordica, Portoghese, Spagnola, Turca
- Uso
- Decorazione, Contorno, Affumicare
- Colori
- Verde
- Piatti
- Alcool, Formaggio, Cocktail, Caffè, Crostacei, Dessert, Pesce, Frutta, Funzionale, Selvaggina, Pranzo, Portata principale, Carne, Pasta, Pollame, Spuntino, Minestra, Antipasto, Sushi, Tè, Vegetariano, Verdure, Acqua
- Ingredienti
- Gin, Vodka, Altri formaggi, Cioccolato, Caffè, Gamberi, Aragosta, Granchio, Altri crostacei, Merluzzo, Anguilla, Coda di rospo, Salmone, Pesce marino, Pesce d'acqua dolce, Mollusco, Mela, Banana, Mirtillo, Agrume, Noce di cocco, Cetriolo, Pompelmo, Calamansi, Limone, Lime, Mandarino, Mango, Arancia, Frutto della passione, Pesca, Pera, Ananas, Prugna, Melograno, Zucca, Lampone, Frutto Rosso, Fragola, Anguria, Cervo, Coniglio, Gioco carne (altri), Aneto, Finocchio, Menta, Dragoncello, Anice, Formiche, Altri insetti, Fagioli, Manzo, Capra, Agnello, Frattaglie, Maiale, Pecora, Vitello, Carne, Tartufo, Altri funghi, Pistacchio, Noce, Pollo, Anatra, Oca, Fagiano, Piccione, Quaglia, Tacchino, Altro pollame, Molluschi, Ostrica, Calamaro, Cumino, Sale, Vaniglia, Peperoncino, Carciofi, Asparago, Barbabietola, Carota, Cavolfiore, Cicoria, Zenzero, Cipolla, Rabarbaro, Couscous, Uovo, Liquirizia, Olio d'oliva, Salsa ponzu, Riso, Alga marina, Salsa di soia, Zucchero, Tofu, Yuzu
- Sinonimi
- Foglie di sambuca, anice
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