- Origine
- Asia, Europa Centrale
- Sapore / Aroma
- dolce, forte
- Stagione
- Primavera, Estate, Autunno, Inverno, Asparago, Pasqua, Zucca, Fragola
- Conservazione
- Refrigerato, 2-7 °C
Sapore
Wheat Grass ha un intenso sapore dolce.
Taste Friends
Nella attuale ricerca di prodotti salutari, Wheat Grass rappresenta sicuramente una eccellente scelta dato l’alto contenuto di fibra, clorofilla, magnesio e selenio e, inoltre, vitamina A, B, C, E e K.
Origine
Il frumento è originario del Medio-Oriente. È coltivato da più di 3000 anni.
Disponibilità
Wheat Grass è disponibile tutto l’anno e può essere conservato sino a 7 giorni a 2°C - 7°C.
Produzione
Wheat Grass è seminato e coltivato su substrato di fibre naturali assolutamente pulite. Anche se coltivato pulito ed igienico, consigliamo di risciacquarlo prima dell'uso. Prodotto secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario.
Allergeni
Wheat Grass è la pianticella del grano tenero. Come è noto, il grano tenero (semi) contiene glutine e alcune persone possono sviluppare una reazione allergica nel caso siano ipersensibili al glutine.
- Amaro
- Dolce
Caratteristiche
- Gusto
- Amaro, Dolce
- Culture
- Africana, Alpina, Asiatica, Australiana, Balcanica, Baltica, Creola, Olandese, Francese, Greca, Indonesiana, Italiana, Coreana, Messicana, Nordica, Nord Americana, Russa, Sud Americana, Tailandese
- Uso
- Cottura al forno, Biancamento / Scottare, Miscelazioni, Blitz, Impanare, Inscatolare, Infusione a freddo, Confettura, Decorazione, Essiccare, Estrarre, Congelare, Contorno, Gelatina, Infusione a caldo, Macerare, Marinare, Olio, Impasto per pasta, In salamoia, Sous vide, Sciroppo
- Colori
- Verde
- Piatti
- Alcool, Prima colazione, Formaggio, Cocktail, Caffè, Dessert, Frutta, Funzionale, Selvaggina, Infusione, Pranzo, Portata principale, Carne, Pasta, Pollame, Insalata, Minestra, Antipasto, Tè, Vegetariano, Verdure, Acqua
- Ingredienti
- Gin, Vodka, Mozzarella, Altri formaggi, Cioccolato, Caffè, Anguilla, Pesce d'acqua dolce, Mela, Banana, Agrume, Noce di cocco, Mais, Cetriolo, Uva, Calamansi, Limone, Lime, Mandarino, Mango, Arancia, Pesca, Pera, Piselli, Ananas, Melograno, Zucca, Lampone, Frutto Rosso, Fragola, Anguria, Cervo, Coniglio, Gioco carne (altri), Menta, Dragoncello, Formiche, Altri insetti, Manzo, Prosciutto, Capra, Agnello, Frattaglie, Maiale, Pecora, Vitello, Funghi porcini, Fungo shiitake, Tartufo, Altri funghi, Mandorle, Nocciola, Pistacchio, Noce, Noccioline, Pollo, Anatra, Oca, Fagiano, Piccione, Quaglia, Tacchino, Altro pollame, Cannella, Vaniglia, Peperoncino, Carciofi, Asparago, Avocado, Barbabietola, Sedano bianco, Broccoli, Carota, Cavolfiore, Cicoria, Zenzero, Rafano, Lattuga, Cipolla, Patata, Rabarbaro, Zucca, Patata dolce, Pane, Couscous, Uovo, Liquirizia, Olio d'oliva, Salsa ponzu, Semi di zucca, Riso, Zucchero, Tofu, Yuzu
- Nutrienti
- Vitamina A, Magnesio, Vitamina C, Vitamina E, Calcio, Gluthathion
- Sinonimi
- Superfood, Erba di grano, erba salutare, antiossidante
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