Ghoa Cress®, Cytrusowy, łagodna kolendra

W Ghoa Cress można rozpoznać świeży smak cytrusów i zapach łagodnej kolendry.

Pochodzenie
Azja
Smak/Aromat
Cytrusowy, łagodna kolendra
Pory roku
Wiosna, Lato, Zimowy, Coquille St Jacques, Śledź, Homar, Grzyb, Małże, Ostryga, Dynia
Przechowywanie
Zimno, 2-7 ° C

Smak

Ghoa Cress® to nazwa jadalnej rośliny marki Koppert Cress. W Ghoa Cress można rozpoznać świeży smak cytrusów i zapach łagodnej kolendry.

Taste Friends

Te mikro warzywa doskonale pasują do ryb lub drobiu. Ghoa Cress to idealny dodatek do zupy lub sałatki. Ghoa Cress może być również stosowana do deserów, zwłaszcza deserów z owocami tropikalnymi lub ginem. Nie tylko orzeźwiający smak i dekoracyjny wygląd sprawiają, że Ghoa Cress jest interesującym składnikiem, ale również dlatego, że zgodnie z badaniami jest korzystny dla zdrowia. Większość ludzi nie wie, że można również używać nasienia Ghoa Cress.

Pochodzenie

Ghoa Cress zawdzięcza nazwę swojemu indyjskiemu pochodzeniu, gdzie jest chętnie stosowana do wszelkiego rodzaju potraw jako curry w sałatkach, zupach, mięsie, drobiu i sosach. Goa to nazwa indyjskiego stanu na zachodnim wybrzeżu. Ze względu na wpływy wielu mieszkańców Zachodu kuchnia Goa rozwinęła się w łagodny ustrój. 

Dostępność

Ghoa Cress jest dostępna przez cały rok i można ją łatwo przechowywać do siedmiu dni. Temperatura przechowywania tego produktu wynosi od 2° do 7°C. Optymalna temperatura dla utrzymania najlepszej jakości wynosi od 2 do 4°C. 

Wyprodukowany zgodnie ze społecznymi metodami upraw, Ghoa Cress spełnia higieniczne standardy kuchenne. Ze względu na czysty oraz higieniczny sposób uprawy produkt jest gotowy do spożycia. 

Specyfikacje

Smak
Słodki, Słony, Kwaśny, Gorzki, Umami
Kultury
Afrykańska, Arabska, Argentyńska, Azjatycka, Australijska, Chilijska, Chińska, Kreolska, Grecka, Indyjska, Indonezyjska, Japońska, Koreańska, Perska, Peruwiańska, Portugalska, Latynoamerykańska, Hiszpańska, Tajska, Turecka, Orientalna
Opakowanie
Solitair (16 ul.), CressSingle, CressSleeve
Stosowanie
Pieczenie, Mieszanie, Puree, Panierka, Zasinienie, Konserwowanie, Okazały, Zimny napar, Ekstrahujący, Fermentujący, Żel, Gorący napar, Marynowanie, Olej, Makaron / Ciasto, Marynowanie, Palić, Sous vide, Gotowanie na parze, Wymieszaj smażenie, Syrop
Kolor
Brązowy, Zielony
Naczynia
Alkohol, Ser, Koktajle, Skorupiaki, Ryba, Owoc, Funkcjonalny, Napary, Obiad, Danie główne, Makaron, Sałatki, Kanapka, Zupy, Rozrusznik, Sushi, Wegańskie, Warzywa
Przyjazne smaki
Gin, Czekolada, Krewetki, Homar, Krab, Mięczaki (inne), Ryba dorsz, Żabnica, łosoś, Ryby (słona woda), Ryby (słodkowodne), Skorupiak, Jabłko, Borówka amerykańska, Cytrus, Orzech kokosowy, Kukurydza, Ogórek, Bakłażan, Figi, Kalamansi, Cytrynowy, Limonka, Mandarynka, Mango, Pomarańcza, Groch, Ananas, Granat, Dynia, Pomidor, Arbuz, Bazylia, Szczypiorek, Koper, Mennica, Pietruszka, Szałwia, Smok, Mrówki, Owady (inne), Fasolki, Koza, Owieczka, Organy, Świnia, Owca, Cielęcina, Mięso, Grzyby borowikowe, Grzyby shiitake, Grzyby (inne), Migdały, Pistacja, Orzech włoski, Kurczak, Kaczka, Indyk, Drób (inne), Przegrzebki, Ostryga, Kałamarnica, Czarny pieprz, Cynamon, Kminek, Sól, Wanilia, Czerwony pieprz, Karczochy, Szparag, Awokado, Seler, Marchewka, Kalafior, Cykoria, Czosnek, Imbir, Jarmuż, Fasola zwyczajna, Sałata, Cebula, Ziemniak, Dynia piżmowa, Słodki ziemniak, Chleb, Kuskus, Jajko, Oliwa z oliwek, Ponzu, Ryż, Wodorost, Sos sojowy, Cukier, Tofu, Yuzu
Składniki odżywcze
Witamina A (ug), Kwas foliowy (ug) B9, Miedź (mg), Mangan (mg), Molibden (ug), Witamina D (ug), Witamina E (mg), Witamina K (ug), Potas (mg)