Hummus Leaves, Groch włoski
Kategorie: Leaves
Hummus Leaves – jędrne liście orginalie pochodządze z ciecierzycy, rośliny znanaje jako podstawowy składnik Hummusu.
- Pochodzenie
- Azja
- Smak/Aromat
- Groch włoski
- Pory roku
- Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Grill, Boże Narodzenie, Dziczyzna, Grzyby, Dynia, Trufle
- Przechowywanie
- Zimno, 2-7 ° C
Taste
Hummus Leaves – jędrne liście orginalie pochodządze z ciecierzycy, rośliny znanaje jako podstawowy składnik Hummusu.
Taste Friends
Hummus Leaves są bardzo dekoracyjne do użycia w szczególności do kuchni Azjatyckiej i Orientu. Ma bardzo przyjemny posmak ciecierzycy oraz ciekawy słony i kwaśny finisz. Swietnie komponuje się z gorącymi jak i zimnymi potrawami, szczególnie w daniach z dodatkiem kminku, bakłażanem, roślinami strączkowymi, dynią, burakiem i pistacjami.
Pochodzenie
Liście pochodzą z młodych pędów rośliny z rodziny Cicer (odmiana ciecierzycy). Ciecierzyca jest kluczowym składnikiem do produkcji Hummusu. Liscie używane są również w sałatach, zupach, potrawkach oraz dań curry. Cicer orginalnie pochodzi z południowo-wschodniej Turcji i Syrii.
Dostępność i trwałość
Hummus Leaves są dostępne przez cały rok i mogą być przechowywane do tygodnia w temperaturze od 2° do 7°C. Produkowane w społecznie odpowiedzialnej uprawie Hummus Leaves spełniają standardy higieniczne w kuchni. Pędy są czyste i higieniczne .
- Słodki
- Słony
- Kwaśny
- Gorzki
- Umami
Specyfikacje
- Smak
- Słodki, Słony, Kwaśny, Gorzki, Umami
- Kultury
- Afrykańska, Alpejska, Arabska, Azjatycka, Bałkańska, Chińska, Kreolska, Francuska, Grecka, Indyjska, Indonezyjska, Włoska, Koreańska, Śródziemnomorska, Perska, Portugalska, Tajska, Turecka, Orientalna
- Stosowanie
- Pieczenie, Marynowanie, Palić, Sous vide, Wymieszaj smażenie
- Kolor
- Zielony
- Naczynia
- Śniadanie, Skorupiaki, Ryba, Funkcjonalny, Dziczyzna, Grill, Obiad, Danie główne, Mięso, Makaron, Pizza, Drób, Zupy, Przystawki, Dania wegańskie, Warzywa
- Przyjazne smaki
- Krewetki, Homar, Krab, Mięczaki (inne), Żabnica, Skorupiaki, Jabłko, Ogórek, Bakłażan, Figi, Oliwki, Dynia, Pomidor, Szczypiorek, Mięta, Fasolka, Wołowina, Kozina, Jagnięcina, Podroby, Wieprzowina, Baranina, Cielęcina, Mięso (inne), Trufle, Grzyby (inne), Migdały, Orzech laskowy, Pistacja, Orzech włoski, Orzechy, Kurczak, Kaczka, Gęś, Bażant, Gołąb, Przepiórka, Indyk, Drób (inne), Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Ostryga, Kałamarnica, Czarny pieprz, Kminek, Papryka chili, Szparag, Marchewka, Kalafior, Cykoria, Fasola zwyczajna, Cebula, Ziemniak, Dynia piżmowa, Bataty (słodkie ziemniaki), Chleb, Kuskus, Jajko, Lukrecja, Oliwa z oliwek, Nasiona dyni, Ryż, Sos sojowy, Tofu
- Synonimy
- Wok, Curry, Jadalne liście, Liście ciecierzycy, Liście hummusu, Elementy kuchni, Liście ajurwedyjskie, Kuchnia ajurwedyjska, Słone liście