Melissa Cress, Miętowy smak, zapach cytryny

Kategorie: Cress

Melissa Cress to piękna aromatyczna mieszanka o smaku miętowym, a po zmiażdżeniu ma subtelny cytrynowy zapach przypominający skórkę z cytryny.

Pochodzenie: Europa Południowa
Smak/Aromat: Miętowy smak, zapach cytryny
Pory roku: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Szparagi, Boże Narodzenie, Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Wielkanoc, Dziczyzna, Homar, Dzień Matki, Małże, Ostrygi, Dynia, Rabarbar, Truskawka, Walentynki
Przechowywanie: Zimno, 2-7 ° C

Pobierz kartę produktu Sprzedawcy

Smak

Melissa Cress to piękna aromatyczna mieszanka o smaku miętowym, a po zmiażdżeniu ma subtelny cytrynowy zapach przypominający skórkę z cytryny.

Taste Friends

Najlepiej komponuje się w połączeniu ze słodkimi produktami, takimi jak skorupiaki, mięczaki i białą rybą oraz warzywami, takimi jak dynia, słodkie ziemniaki, koper włoski, cytrusy i kwaśne jabłko. Pasuje również do dań azjatyckich oraz w połączeniu z ciężkimi smakami, takimi jak jagnięcina, ser lub dziczyzna. Melissa Cress świetny nadaje się również jako składnik w wodzie lub napojach, dodaje smaku i aromatu.

Pochodzenie

Melissa Cress to młoda sadzonka Melissa officinalis. Nazwa botaniczna Melissa pochodzi od łacińskiego słowa oznaczającego pszczołę, ze względu na dużą ilość nektaru znajdującego się w jej kwiatach. Gatunek ten pochodzi z rejonu południowej Europy, Morza Śródziemnego i Azjii Środkowej, ale rozprzestrzenił się jako nieznany gatunek na całym świecie. Roślina ta nazywana jest również melisą cytrynową lub częściej melisą miętową. Jest to wieloletnia roślina zielna, należąca do rodziny miętowych. Liście w pełni rozwiniętej rośliny mają łagodny cytrynowy zapach podobny do mięty.

Dostępność

Melissa Cress jest dostępna przez cały rok i można ją łatwo przechowywać do siedmiu dni w temperaturze 4 - 7°C. Wyprodukowana w społecznie odpowiedzialnej hodowli, Melissa Cress spełnia higieniczne standardy kuchni. Ze względu na czysty oraz higieniczny sposób uprawy produkt jest od razu gotowy do spożycia.

Specyfikacje

Smak: Gorzki, Słodki, Kwaśny
Kultury: Afrykańska, Alpejska, Azjatycka, Bałkańska, Bałtycka, Chilijska, Kreolska, Holenderska, Francuska, Grecka, Indyjska, Indonezyjska, Włoska, Śródziemnomorska, Meksykańska, Nordycka, Północno Amerykańska, Peruwiańska, Portugalska, Rosyjska, Latynoamerykańska, Hiszpańska, Tajska, Turecka
Opakowanie: Solitair (16 ul.), CressSingle, CressSleeve
Stosowanie: Pieczenie, Mieszanie, Konserwowanie, Okazały, Zimny napar, Konfitura, Wysuszenie, Ekstrahujący, Zamrażanie, Żel, Gorący napar, Macerować, Marynowanie, Olej, Makaron / Ciasto, Marynowanie, Sous vide, Wymieszaj smażenie, Syrop
Kolor: Zielony
Naczynia: Alkohol, Śniadanie, Ser, Koktajle, Skorupiaki, Desery, Ryba, Owoce, Dziczyzna, Napary, Obiad, Danie główne, Makaron, Cukiernictwo, Drób, Sałatki, Przekąska, Zupy, Przystawki, Sushi, Herbata, Dania wegańskie, Warzywa, Woda
Przyjazne smaki: Gin, Rum, Wódka, Ser mozzarella, Sery (inne), Czekolada, Krewetki, Homar, Krab, Mięczaki (inne), Dorsz, Węgorz, Żabnica, Łosoś, Ryby (słonowodne), Ryby (słodkowodne), Skorupiaki, Jabłko, Morela, Banan, Jagody, Borówki amerykańskie, Wiśnia, Cytrusy, Orzech kokosowy, Kukurydza, Ogórek, Bakłażan, Figi, Grejpfrut, Winogrona, Kalamondin, Cytryna, Mandarynka, Mango, Pomarańcza, Marakuja, Brzoskwinia, Gruszka, Ananas, Śliwka, Granat, Dynia, Malina, Czerwone owoce, Truskawka, Pomidor, Arbuz, Bazylia, Mięta, Bylica draganek (estragon), Anyż, Mrówki, Owady (inne), Fasolka, Kozina, Jagnięcina, Podroby, Baranina, Cielęcina, Grzyby shiitake, Trufle, Migdały, Orzech laskowy, Pistacja, Orzech włoski, Orzechy, Kurczak, Kaczka, Gęś, Bażant, Gołąb, Przepiórka, Indyk, Drób (inne), Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Ostryga, Kałamarnica, Czarny pieprz, Cynamon, Kminek, Sól, Wanilia, Papryka chili, Karczochy, Szparag, Awokado, Burak, Seler, Marchewka, Kalafior, Imbir, Cebula, Rabarbar, Dynia piżmowa, Bataty (słodkie ziemniaki), Kuskus, Oliwa z oliwek, Ponzu, Ryż, Sos sojowy, Cukier, Tofu, Yuzu
Synonimy: Słodka rzeżucha, Rzeżucha deserowa, Rzeżucha włoska, Rzeżucha do sushi, Rzeżucha Śródziemnomorska, Rzeżucha melisa, Melisa, Rzeżucha miętowa, Mięta cytrynowa