Persinette® Cress, Salsa
Categoria: Cress
A Cress distingue-se do cultivo tradicional pelo seu sabor mais subtil e agradável paladar devido à estrutura fina da planta.
- Origem
- Europa do Sul
- Sabor / Aroma
- Salsa
- Temporada
- Primavera, Verão, Outono, Inverno, Espargo, BBQ, Natal, Páscoa, Dia do pai, Caça, Arenque, Cogumelos, Abóbora, Trufa
- Armazenamento
- Frio, 2-7 °C
Sabor
Persinette® Cress é a denominação comercial de Koppert Cress para uma planta comestível. Para evitar que a comida adquira um sabor amargo, o produto deve ser aplicado imediatamente antes de servir. Recomendado usar-se fresco, em vez de cozinhado, frito ou desidratado. A Cress distingue-se do cultivo tradicional pelo seu sabor mais subtil e agradável paladar devido à estrutura fina da planta.
Prove amigos
Condimento popular e decorativo para sopas, carne, peixe e aves.
Origem
A salsa é uma erva aromática muito popular, usada como condimento e como decoração. Provem da zona do mediterrâneo e já era usada antigamente em todo tipo de pratos. Os Romanos foram os responsáveis pela sua introdução na Europa Ocidental.
Disponibilidade
Persinette Cress esta disponível todo o ano e pode ser armazenada por mais de sete dias. A temperatura de armazenamento do produto é de entre os 2–7ºC. A temperatura ideal na qual a qualidade é melhor mantida é entre 2–4°C.
Produzido em uma cultura socialmente responsável, Persinette Cress atende aos padrões de higiene de cozinha. O produto está pronto a usar porque vez que cresce num meio limpo e higiénico.
- Doce
- Salgado
- Azedo
- Amargo
- Umami
Especificações
- Sabor
- Doce, Salgado, Azedo, Amargo, Umami
- Culturas
- Africano, Alpino, Árabe, Argentino, Aziatisch, Australiano, Bálcãs, Báltico, Chileno, Chinês, Creolico, Holandês, Francês, Grego, Indiano, Indonésio, Italiano, Japonês, Coreano, Mediterrâneo, Mexicano, Nórdico, Norte Americano, Persa, Peruano, Português, Russo, Sul Americano, Espanhol, Tailandês, Turco, Oriental
- Embalagem
- Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
- Uso
- Cozer, Misturar, Enlatados, Cortar, Infusão a frio, Extracção, Fermentação, Gel, Marinar, Óleo, Massa, Conservas, Fumado, Sous vide, Saltear, Xarope
- Cores
- Verde
- Pratos
- Pequeno almoço, Queijo, Peixe, Fruta, Funcional, Caça, Grelhado, Almoço, Prato principal, Carne, Massa, Pizza, Aves, Salada, Sanduíche, Snack, Sopa, Entrada, Vegetariano, Legumes
- Ingredientes
- Outros queijos, Chocolate, Camarão, Lagosta, Caranguejo, Outros crustáceos, Bacalhau, Enguia, Tamboril, Salmão, Peixe (água salgada), Peixe (água doce), Marisco, Maçã, Coco, Milho, Pepino, Beringela, Figos, Toranja, Calamansi, Tangerina, Manga, Azeitonas, Laranja, Maracujá, Pêssego, Abacaxi, Ameixa, Romã, Abóbora, Tomate, Veado, Coelho, Carne de caça (outros), Cebolinho, Salsinha, Estragão, Formigas, Outros insetos, Feijões, Vaca, Presunto seco, Cabrito, Miúdos, Porco, Ovelha, Vitela, Carne, Cogumelos porcini, Cogumelo shiitake, Trufa, Outros Cogumelos, Frango, Pato, Ganso, Faisão, Pombo, Codorniz, Peru, Outras aves, Vieira, Ostra, Lula, Pimenta preta, Canela, Cominho, Mostarda, Sal, Baunilha, Malagueta, Alcachofras, Espargos, Abacate, Beterraba, Aipo, Brócolos, Cenoura, Couve-flor, Chicória, Alho, Gengibre, Rábano, Feijão encarnado, Cebola, Batata, Rabanete, Abóbora / Aboborinha, Batata doce, Pão, Cuscuz, Ovo, Azeite, Sementes de abóbora, Arroz, Molho de soja, Açúcar, Tofu
- Nutrientes
- Vitamina A, Ferro, Vitamina C, Vitamina K, Cálcio
- Sinônimos
- Germinado de salsa
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