Spring Pea, Ervilhas frescas
Categoria: Tops
Por ter um sabor doce combina bem por exemplo com produtos frescos, ácidos e amargos.
- Origem
- Ásia
- Sabor / Aroma
- Ervilhas frescas
- Temporada
- Primavera, Verão, Outono, Inverno, BBQ, Páscoa, Dia do pai, Caça, Cogumelos, Abóbora
- Armazenamento
- Frio, 2-7 °C
Sabor
Spring Pea é caracterizada pela sua forma especial, diferente e decorativa. É da família da ervilhaca, e por isso pode ser usada em substituição de ervilhas.
Prove Amigos
Por ter um sabor doce combina bem por exemplo com produtos frescos, ácidos e amargos. A Spring Pea pode ser usada em pratos frios e quentes ou em saladas nas quais o sabor de ervilhas combine bem
Origem
Spring Pea é o resultado da melhoria da plantação tradicional, com mais folhas que uma planta de ervilhas normal. Na China, os rebentos de ervilhas na primavera são as primeiras verduras frescas disponíveis. Com os primeiros raios de sol, germinam as sementes colocadas no peitoril das janelas, anunciando a primavera.
DISPONIBILIDADE
Spring Pea esta disponível todo o ano e pode ser armazenada por mais de sete dias. A temperatura de armazenamento do produto é de entre os 2–7°C. A temperatura ideal na qual a qualidade é melhor mantida é entre 2–4°C. Produzido em uma ambiente adaptado, Spring Pea atende aos padrões de higiene de cozinha. Só necessita lavar as folhas com água antes de usar, porque cresce num meio limpo e higiénico.
- Doce
- Salgado
- Azedo
- Amargo
- Umami
Especificações
- Sabor
- Doce, Salgado, Azedo, Amargo, Umami
- Culturas
- Africano, Alpino, Árabe, Argentino, Aziatisch, Australiano, Bálcãs, Báltico, Chinês, Holandês, Francês, Grego, Indiano, Italiano, Japonês, Coreano, Mediterrâneo, Norte Americano, Português, Russo, Espanhol, Turco
- Uso
- Branquear, Panar, Fritar, Cozinhar a vapor, Saltear
- Cores
- Verde
- Pratos
- Caça, Grelhado, Almoço, Prato principal, Carne, Aves, Salada, Sopa, Vegetariano, Legumes
- Ingredientes
- Camarão, Caranguejo, Outros crustáceos, Bacalhau, Enguia, Tamboril, Salmão, Peixe (água salgada), Peixe (água doce), Marisco, Milho, Pepino, Beringela, Azeitonas, Ervilhas, Abóbora, Veado, Coelho, Carne de caça (outros), Cebolinho, Funcho, Hortelã, Feijões, Vaca, Presunto seco, Cabrito, Borrego, Miúdos, Porco, Ovelha, Vitela, Carne, Outros Cogumelos, Noz, Frango, Pato, Ganso, Faisão, Pombo, Codorniz, Peru, Outras aves, Lula, Pimenta preta, Cominho, Mostarda, Malagueta, Espargos, Beterraba, Aipo, Cenoura, Couve-flor, Alho, Gengibre, Rábano, Couve, Feijão encarnado, Alface, Cebola, Batata, Rabanete, Abóbora / Aboborinha, Batata doce, Pão, Cuscuz, Ovo, Arroz, Molho de soja, Tofu
- Nutrientes
- Biotina, Chrome, Cobre, Niacina / Vitamina B3, Riboflavina / Vitamina B2, Selênio, Tiamina / Vitamina B1, Vitamina C, Cálcio
- Sinônimos
- Crazy Pea, Snow Pea, Doperwten cress, Erwten cress, Doperwten kiem