Bolachas De Papel De Arroz Com Algae Powder Emerald

Ingredientes

• 2 folhas de papel de arroz
• 1 clara de ovo
• 1 colher de sopa de Alga em Pó Emerald
• Óleo vegetal para fritar

Equipamento 

• Pincel
• Tesoura
• Pinça
• Papel

Método

• Separar a clara de ovo da gema de ovo.
• Mexer a clara de ovo durante 10 segundos.
• Espalhar a clara de ovo sobre um dos lados do papel de arroz com uma escova.
• Polvilhar o papel de arroz com algas em pó esmeralda.
• Enrolar o papel de arroz e cortar em quatro pedaços.
• Espalhe a clara de ovo também sobre o outro lado do papel de arroz com um pincel para endireitar.
• Polvilhar também com a Esmeralda em pó de algas.
• Colocar o papel de arroz num prato e deixá-lo durante 15 minutos.
• Encha uma panela com óleo vegetal e deixe-a aquecer.
• Fritar profundamente os papéis de arroz durante alguns segundos de cada lado.
• Colocar as bolachas de arroz sobre papel e drenar o óleo.
• Colocar as bolachas de arroz sobre um prato.

Receita: Franck Pontais