Paztizz Tops®, anis, süß

Kategorie: Tops

Paztizz Tops ist eine breit einsetzbare Würzpflanze mit einem ausgesprochenen Anisgeschmack.

Herkunft: Süd Amerika
Geschmack / Aroma: anis, süß
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter, Jakobsmuscheln, Wild, Hummer, Muscheln, Auster, Rhabarber, Erdbeere, Valentinstag
Lagerung: Kalt, 2-7 °C

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Geschmack

Paztizz Tops® ist der Markenname von Koppert Cress für ein eßbares Blatt. Paztizz Tops ist eine breit einsetzbare Würzpflanze mit einem ausgesprochenen Anisgeschmack. Der frische Geschmack passt sehr gut zu Fischgerichten und verleiht Wildgerichten einen überraschenden Akzent.

Geschmack Freunde

Paztizz Tops können auch zur Verfeinerung von Süssspeisen verwendet werden. Liebhaber des Aperitifs werden sich bei dem Geschmack von Paztizz Tops unweigerlich an das bekannte französische Anisgetränk erinnert fühlen. Mit seinen nadelartigen weichen Blättern ist Paztizz Tops außerdem noch sehr dekorativ.

Herkunft

Die Pflanze stammt aus Mittel- und Südamerika, wo die Blätter unter anderem zur Bereitung von Tee, aber auch für medizinische Anwendungen verwendet werden.

Verfügbarkeit

Paztizz Tops sind ganzjährig erhältlich und können bis zu sieben Tage zwischen 2-7°C aufbewahrt werden. Umweltbewusst unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit produziert, entsprechen Paztizz Tops den Ansprüchen heutiger Lebensmittel, den Grundlagen der modernen Küche. Die Produkte sind sofort verwendbar, denn sie werden sauber und hygienisch angebaut.

Spezifikationen

Geschmack: Bitter, Süss
Kulturen: Balkanisch, Baltisch, Kreolisch, Niederländisch, Französisch, Griechisch, Italienisch, Nordisch, Portugiesisch, Spanisch, Türkisch
Verwendung: Dekorieren, Garnierung, Räuchern
Farben: Grün
Gerichte: Alkohol, Käse, Cocktail, Kaffee, Krebstiere, Nachspeise, Fisch, Obst, Funktional, Wild, Mittagessen, Hauptgericht, Fleisch, Pasta, Geflügel, Snack, Suppe, Vorspeise, Sushi, Tee, Vegetarisch, Gemüse, Wasser
Kongeniale Partner: Gin, Wodka, Käse (andere), Schokolade, Kaffee, Garnelen, Hummer, Krabbe, Krebstiere andere, Kabeljau, Aal, Seeteufel, Lachs, Fisch (Salzwasser), Fisch (Süßwasser), Schalentiere, Apfel, Banane, Blaubeere, Zitrusfrüchte, Kokosnuss, Gurke, Grapefruit, Kalamansi, Zitrone, Limette, Mandarine, Mango, Orange, Passionsfrucht, Pfirsich, Birne, Ananas, Pflaume, Pommegranate, Kürbis, Himbeere, Rote Früchte, Erdbeere, Wassermelone, Hirsch, Hase, Wildfleisch (andere), Dill, Fenchel, Minze, Estragon, Anis, Ameisen, Insekten (andere), Bohnen, Rindfleisch, Ziege, Lamm, Innereien, Schweinefleisch, Schaf, Kalbfleisch, Fleisch, Trüffel, Pilze (andere), Pistazie, Walnuss, Hähnchen, Ente, Gans, Fasan, Taube, Wachtel, Truthahn, Geflügel (andere), Coquilles, Auster, Tintenfisch, Kreuzkümmel, Salz, Vanille, Chili, Artischocken, Spargel, Rote Beete, Karotte, Blumenkohl, Chicoree, Ingwer, Zwiebel, Rhabarber, Couscous, Ei, Lakritz, Olivenöl, Ponzu, Reis, Seetang, Soja sauce, Zucker, Tofu, Yuzu
Synonyme: essbare Blätter, Dessert Blätter, Lakritzblätter, Anisblätter, Ouzo Blätter, Süßholzblätter, Sambuca Blätter