Feather Tops, Un sabor fresco a anís
Categoría: White Vegetables
Feather Tops tiene un sabor fresco a anís con un toque de regaliz y un ligero recuerdo a menta.
- Origen
- Asia
- Sabor / Aroma
- Un sabor fresco a anís
- Temporada
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno, Espárragos, Vieiras, Dia del padre, Caza, Halloween, Bogavante, Día de la madre, Mejillones, Ostra
- Almacenamiento
- Frío, 2-7 °C
Sabor
Feather Tops tiene un sabor fresco a anís con un toque de regaliz y un ligero recuerdo a menta, mientras que los tallos crujientes tienen el mismo sabor pero con un toque más terroso.
AMIGOS DEL GUSTO
Feather Tops se puede usar como guarnición, en ensaladas, cócteles o postres. Las hojas con forma de pluma, ricas en sabor, complementan tanto la cocina moderna como la tradicional. Feather Tops se puede utilizar entero y es adecuado para diversas aplicaciones.
Origen
El Ayurveda, el sistema tradicional de medicina, se originó en la India. La palabra "Ayurveda" se deriva de las palabras en sánscrito "ayur", que significa vida, y "veda", que significa conocimiento. A menudo se le llama el conocimiento de la vida y se practica en la India desde hace miles de años. El hinojo juega un papel significativo en el Ayurveda, uno de los sistemas de medicina más antiguos del mundo. Se cree que el hinojo estimula el apetito y tiene propiedades carminativas, lo que lo hace útil para la digestión. Junto con la consideración de que contiene elementos desintoxicantes, se cree que el hinojo promueve la salud general, el bienestar y aporta equilibrio interno.
DISPONIBILIDAD
Feather Tops están disponibles todo el año y pueden conservarse hasta siete días en la oscuridad a temperaturas de entre 2 y 7 °C. Producidos según métodos de cultivo socialmente responsables, Feather Tops cumple las normas de higiene de la cocina. Los brotes están listos para su uso, cultivados según todas las medidas modernas de seguridad alimentaria.
- Dulce
- Salado
- Ácido
- Amargo
- Umami
Especificaciones
- Sabor
- Dulce, Salado, Ácido, Amargo, Umami
- Culturas
- Alpino, Asiático, Australiano, Balcánico, Chino, Holandés, Francés, Alemán, Coreano, Nórdico, Peruano, Español, Tailandés, Oriental
- Uso
- Escaldar / Blanquear, Mezclar, Tritutar, Ablandar / Aplastar, Envasar, Cortar, Infusión en frío, Confitura, Cubrir, Decoración, Freír, Extraer, Fermentar, Rellenar, Gel, Parilla, Infusión en caliente, Exprimir (jugo), Macerar, Marinar, Encurtir, Asar, Al vacío / Sous vide, Al vapor, Saltear, Sirope
- Colores
- Blanco, Verde, Amarillo
- Platos
- Alcohol, Desayuno, Queso, Cóctel, Crustáceos, Postre, Pescado, Fruta, Parrilla, Infusiones, Almuerzo, Plato principal, Ensalada, Sopa, Entrante, Sushi, Vegetariano, Verdura, Vegan
- Ingredientes
- Ginebra, Ron, Chocolate, Langostinos, Bogavante, Cangrejo, Otros crustáceos, Bacalao, Anguila, Rape, Salmón, Pescado (agua salada), Pescado (agua dulce), Marisco, Manzana, Bayas, Arándano, Cereza, Cítricos, Coco, Maíz, Pepino, Pomelo, Uvas, Lima, Mandarina, Mango, Maracuyá, Melocotón, Piña, Calabaza, Frambuesa, Fresa, Tomate, Sandía, Menta, Perejil, Anís, Cordero, Cerdo, Ternera, Seta porcini, Seta shiitake, Trufa, Otras setas, Almendras, Avellana, Pistacho, Nuez, Nueces, Pollo, Pato, Ganso, Faisán, Paloma, Pavo, Vieira, Ostra, Calamar, Vainilla, Alcachofas, Espárragos, Aguacate, Raíz de remolacha, Apio, Brócoli, Zanahoria, Coliflor, Endivia, Jengibre, Col rizada, Lechuga, Patata, Rábano, Ruibarbo, Boniato, Cuscús, Huevo, Regaliz, Aceite de oliva, Ponzu, Arroz, Salsa de soja, Tofu, Yuzu
- Sinónimos
- Anis Kresse, Anise, Liquorice
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