Morar Shoots Azucarado

• Morar Shoots
• 1 dl de claras de huevo pasteurizadas
• Azúcar fino
• Cucharada de agua​

• Bate las claras de huevo con una cucharada de agua hasta que estén espumosas (para que las claras de huevo ya no estén líquidas).
• Sumerge los Morar Shoots uno por uno en las claras de huevo.
• Permite que goteen ligeramente.
• Luego, coloca los Morar Shoots en el bol con azúcar y espolvorea azúcar sobre ellos hasta que el producto esté completamente rodeado de azúcar.
• Coloca los Morar Shoots azucarados en una bandeja.
• Déjalos secar en un deshidratador durante 2 horas (o en un horno a 50°C).
• Después de media hora, retira los Morar Shoots azucarados del deshidratador

• En repostería, golosinas, cócteles.

Receta: Eric Miete