Steak Tartar

• Morar Shoots
• Codium
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva
• Gangnam Tops
• Carne de alta calidad (como solomillo o bavette)
• Crema de aguacate

• Picar finamente la carne en trozos pequeños con un procesador de alimentos.
• Sazonar con pimienta, sal y aceite de oliva.
• Dar forma al steak tartar con un molde redondo.
• En este plato, el steak tartar se prepara simple, pero puedes agregar otros ingredientes al gusto.
• Terminar el plato con Morar Shoots, Codium y Gangnam Tops.
• Servir.

Receta: Eric Miete