Tempura Sansho Leaves

• Tempura rebozada
• Agua con gas
• Sansho Leaves

• Hacer la masa de tempura con agua con gas
• Pasa las Sansho Leaves por la masa
• Déjelas escurrir a un lado del bol
• Freír a 180 grados hasta que estén crujientes
• Aporta sutiles notas de pimienta y cítricos con un bocado crujiente

• Sírvalo con pescado crudo, rollitos de primavera, marisco, crustáceos y entrantes calientes/fríos con notas asiáticas.

Receta: Eric Miete