Recetas, Recetas deliciosas de Koppert Cress

Shiso Purple frito, remolacha encurtida y aliño de reducción de vino tinto

Franck Pontais

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‘Mors’ con Atsina Cress y Honny Cress

Alexander Wulf

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Celeriaco, manteca, marrón, limón

André Tienelt

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Vieras con aceite de shiso green y crema de aguacate

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Espárragos con Shiso Purple

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Centollo con sabor a mar y cress

Restaurante Akelare

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Bibimbap 2.0

Kelvin Lin

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Kimchi, gel de remolacha, tierra comestible, shiitake

Marcel Thiele

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Mascarpone batido a mano, melocotón amarillo con Shiso Purple y sablé de avellanas

Sébastien Wygaerts

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Koppert Cress by Night

Lisette Dawtrey

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Hippo Tops | Garbanzos Cocidos | Pollo

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