Chilli Cress, mostarda, peperoncino piccante

Chilli Cress è un aromatizzante piccante e ornamentale con un deciso sapore di ravanello.

Origine
Asia
Sapore / Aroma
mostarda, peperoncino piccante
Stagione
Primavera, Estate, Autunno, Inverno, Asparago, Pasqua, Halloween, Zucca
Immagazzinamento
Refrigerato, 2-7 °C

Sapore

Chilli Cress è un aromatizzante piccante e ornamentale con un deciso sapore di ravanello e pertanto risalta in modo particolare con i sapori che si abbinano ottimamente ad esso. 

Taste Friends

Per il suo sapore, è particolarmente indicato per le insalate. Se utilizzato per pietanze calde, Chilli Cress si sposa alla perfezione con pietanze grasse o croccanti.

Origine

Chilli Cress è popolarissimo in Cina dove è usato in moltissimi piatti. Coltivato normalmente, Chilli Cress produce una grossa rapa rossa che viene cotta ed usata per donare un sapore piccante ai piatti.

Disponibilità

Chilli Cress è disponibile tutto l’anno e può essere conservato sino a 7 giorni a 2°C - 7°C. Se la piantina è tenuta a più alte temperature, essa crescerà rapidamente utilizzando l’acqua presente nel substrato. Se questo succede, bisogna fornirle un pò d’acqua.

Produzione
Chilli Cress è seminata e coltivata su substrato di fibre naturali assolutamente pulite. La pianta è prodotta secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario. Prodotta seguendo le linee guida.

Specificazioni

Gusto
Dolce, Salato, Aspro, Amaro, Umami
Culture
Africana, Alpina, Asiatica, Balcanica, Baltica, Cinese, Creola, Olandese, Francese, Greca, Indiana, Indonesiana, Italiana, Giapponese, Coreana, Mediterranea, Nordica, Nord Americana, Peruviana, Portoghese, Russa, Spagnola, Turca
Imballaggio
Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
Uso
Biancamento / Scottare, Mescolanza, Blitz, Impanare, Affettare, Decorazione, Friggere, Essiccare, Fermentare, Contorno, In salamoia, Saltare in padella
Colori
Verde, Rosa, Viola
Piatti
Prima colazione, Formaggio, Selvaggina, Griglia, Pranzo, Portata principale, Carne, Pasta, Pizza, Insalata, Panino, Spuntino, Minestra, Sushi, Vegetariano, Verdure
Ingredienti
Altri formaggi, Merluzzo, Anguilla, Salmone, Pesce marino, Pesce d'acqua dolce, Mela, Mais, Cetriolo, Melanzana, Olive, Zucca, Pomodoro, Anguria, Coniglio, Gioco carne (altri), Basilico, Erba cipollina, Finocchio, Fagioli, Manzo, Prosciutto, Capra, Agnello, Frattaglie, Maiale, Pecora, Vitello, Carne, Altri funghi, Pollo, Anatra, Oca, Tacchino, Pepe nero, Peperoncino, Carciofi, Asparago, Avocado, Broccoli, Cavolfiore, Aglio, Rafano, Fagioli, Lattuga, Cipolla, Patata, Ravanello, Zucca, Patata dolce, Pane, Couscous, Uovo, Olio d'oliva, Semi di zucca, Riso, Alga marina, Salsa di soia, Tofu
Nutrienti
Acido folico / Vitamina B9, Fosforo, Niacina / Vitamina B3, Vitamina B6, Vitamina C