Melissa Cress, al gusto di menta

Melissa Cress è un'attraente miscela aromatica al gusto di menta che sminuzzata ha un delicato profumo che ricorda la scorza di limone.

Origine
Europa Meridionale
Sapore / Aroma
al gusto di menta
Stagione
Primavera, Estate, Autunno, Inverno, Asparago, Natale, Capesante, Pasqua, Selvaggina, Aragosta, Festa della mamma, Cozza, Ostrica, Zucca, Rabarbaro, Fragola, San Valentino
Immagazzinamento
Refrigerato, 2-7 °C

Sapore

Melissa Cress è un'attraente miscela aromatica al gusto di menta che sminuzzata ha un delicato profumo che ricorda la scorza di limone.

Taste Friends

Se ne consiglia l'utilizzo per accompagnare prodotti dolci come crostacei e molluschi e pesce bianco, verdure come la zucca, la patata dolce, il finocchio, gli agrumi e la mela verde. È inoltre indicata per le pietanze orientali e si accompagna ottimamente a piatti dai gusti forti come l'agnello, il formaggio o la selvaggina. Melissa Cress è anche l'ingrediente ideale per aggiungere sapore e aroma all'acqua o alle bevande (frizzanti).

Origine

Melissa Cress è la piantina di melissa officinalis. La denominazione botanica "melissa" deriva dal termine latino per ape mellifera a causa della quantità abbondante di nettare presente nei fiori. Pur essendo originaria dell'Europa meridionale e del Mediterraneo fino all'Asia centrale, la varietà si è diffusa nel resto del mondo come specie alloctona. Questa pianta è anche chiamata "cedronella" o più comunemente "melissa". È una pianta erbacea perenne e fa parte della famiglia della menta. Le foglie della pianta matura hanno un leggero aroma di limone simile alla menta.

Disponibilita

Melissa Cress è disponibile tutto l’anno e può essere conservato sino a 7 giorni a 4°C - 7°C.

Produzione
Melissa Cress è prodotto secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile ed è conforme agli standards igienici per un uso culinario.

Specificazioni

Gusto
Amaro, Dolce, Aspro
Culture
Africana, Alpina, Asiatica, Balcanica, Baltica, Cilena, Creola, Olandese, Francese, Greca, Indiana, Indonesiana, Italiana, Mediterranea, Messicana, Nordica, Nord Americana, Peruviana, Portoghese, Russa, Sud Americana, Spagnola, Tailandese, Turca
Imballaggio
Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
Uso
Cottura al forno, Mescolanza, Inscatolare, Affettare, Infusione a freddo, Confettura, Essiccare, Estrarre, Congelare, Gelatina, Infusione a caldo, Macerare, Marinare, Olio, Impasto per pasta, In salamoia, Sous vide, Saltare in padella, Sciroppo
Colori
Verde
Piatti
Alcool, Prima colazione, Formaggio, Cocktail, Crostacei, Dessert, Pesce, Frutta, Selvaggina, Infusione, Pranzo, Portata principale, Pasta, Pasticceria, Pollame, Insalata, Spuntino, Minestra, Antipasto, Sushi, Tè, Vegetariano, Verdure, Acqua
Ingredienti
Gin, Rum, Vodka, Mozzarella, Altri formaggi, Cioccolato, Gamberi, Aragosta, Granchio, Altri crostacei, Merluzzo, Anguilla, Coda di rospo, Salmone, Pesce marino, Pesce d'acqua dolce, Mollusco, Mela, Albicocca, Banana, Frutti di bosco, Mirtillo, Ciliegia, Agrume, Noce di cocco, Mais, Cetriolo, Melanzana, Fichi, Pompelmo, Uva, Calamansi, Limone, Mandarino, Mango, Arancia, Frutto della passione, Pesca, Pera, Ananas, Prugna, Melograno, Zucca, Lampone, Frutto Rosso, Fragola, Pomodoro, Anguria, Basilico, Menta, Dragoncello, Anice, Formiche, Altri insetti, Fagioli, Capra, Agnello, Frattaglie, Pecora, Vitello, Fungo shiitake, Tartufo, Mandorle, Nocciola, Pistacchio, Noce, Noccioline, Pollo, Anatra, Oca, Fagiano, Piccione, Quaglia, Tacchino, Altro pollame, Molluschi, Ostrica, Calamaro, Pepe nero, Cannella, Cumino, Sale, Vaniglia, Peperoncino, Carciofi, Asparago, Avocado, Barbabietola, Sedano bianco, Carota, Cavolfiore, Zenzero, Cipolla, Rabarbaro, Zucca, Patata dolce, Couscous, Olio d'oliva, Salsa ponzu, Riso, Salsa di soia, Zucchero, Tofu, Yuzu
Nutrienti