Tahoon® Cress, bosco, faggiole

Il seme ha un forte sapore di faggiola che viene trasmesso alla pianta. Il sapore è, in bocca, persistente.

Origine
Asia
Sapore / Aroma
bosco, faggiole
Stagione
Autunno, Inverno, Asparago, BBQ, Festa del papà, Selvaggina, Halloween, Fungo, Zucca, Tartufo
Immagazzinamento
Refrigerato, 2-7 °C

Sapore

Tahoon® Cress è il marchio di Koppert Cress per una pianta commestibile. Il seme ha un forte sapore di faggiola che viene trasmesso alla pianta. Il sapore è, in bocca, persistente. 

Taste Friends

Tahoon Cress si sposa ottimamente con la selvaggina, il formaggio o le insalate di noci oppure, in altre stagioni, con le tapenade, l'olio e le salse. Riscaldandolo, il suo sapore si diffonde in maniera ottimale.

Origine

Tahoon Cress è un prodotto tipico del nord della catena Himalaiana. In primavera le donne raccolgono i suoi germogli poi usati in cucina. Èconsiderato uno stimolante della digestione.

Disponibilità

Tahoon Cress è disponibile tutto l’anno e può essere facilmente conservato sino a 7 giorni a 2°C - 7°C.

Produzione
Tahoon Cress è seminato e coltivato su substrato di fibre naturali assolutamente pulite. La pianta è prodotta secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario. 

Specificazioni

Gusto
Dolce, Salato, Aspro, Amaro, Umami
Culture
Alpina, Asiatica, Australiana, Balcanica, Baltica, Cinese, Giapponese, Coreana, Nordica, Persiana, Russa, Turca, Oriental
Imballaggio
Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
Uso
Cottura al forno, Biancamento / Scottare, Mescolanza, Blitz, Impanare, Inscatolare, Affettare, Infusione a freddo, Essiccare, Estrarre, Fermentare, Congelare, Gelatina, Gratinate, Grigliare, Marinare, Olio, Impasto per pasta, In salamoia, Arrosto, Affumicare, Sous vide, Cottura a vapore, Saltare in padella
Colori
Verde
Piatti
Formaggio, Funzionale, Selvaggina, Griglia, Pranzo, Portata principale, Carne, Pasta, Pizza, Pollame, Panino, Spuntino, Minestra, Antipasto, Vegetariano, Verdure
Ingredienti
Vodka, Altri formaggi, Anguilla, Mela, Mais, Cetriolo, Melanzana, Olive, Pera, Piselli, Ananas, Zucca, Cervo, Coniglio, Gioco carne (altri), Erba cipollina, Prezzemolo, Rosmarino, Formiche, Altri insetti, Fagioli, Manzo, Prosciutto, Capra, Agnello, Frattaglie, Maiale, Pecora, Vitello, Carne, Funghi porcini, Tartufo, Altri funghi, Mandorle, Nocciola, Pistacchio, Noce, Noccioline, Anatra, Tacchino, Pepe nero, Cumino, Senape, Sale, Peperoncino, Carciofi, Asparago, Sedano bianco, Cavolfiore, Zenzero, Cavolo, Cipolla, Patata, Zucca, Pane, Couscous, Olio d'oliva, Semi di zucca, Riso, Alga marina, Salsa di soia, Tofu
Nutrienti
Acido folico / Vitamina B9, Manganese, Molibdeno, Acido pantotenico, Vitamina C, Vitamina E, Vitamina K, Calcio, Potassio

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