Zorri Cress, piccante, rafano

Zorri Cress il sapore piccante di Zorri Cress si combina perfettamente con piatti freschi.

Origine
Asia
Sapore / Aroma
piccante, rafano
Stagione
Primavera, Estate, Autunno, Inverno, BBQ, Natale, Pasqua, Festa del papà, Selvaggina, Halloween, Fungo, Zucca
Immagazzinamento
Refrigerato, 2-7 °C

Sapore

Zorri Cress il sapore piccante di Zorri Cress si combina perfettamente con piatti freschi.

Taste Friends

Zorri Cress puó essere usato in piatti freddi e caldi e si combina molto bene con ravioli, pecorino e con pesce. 

Origini

Zorri Cress è il germoglio di nasturzio , una pianta ornamentale e commestibile dal sapore piccante, presente da secoli nei nostri giardini. Originaria delle Ande, giunse dal Perù in Europa nel XVI secolo. La foglia ha la forma di scudo, perciò la pianta è considerata anche simbolo di conquista.

 

Disponibilità

Zorri Cress è disponibile tutto l’anno e può essere facilmente conservata sino a 7 giorni a 2°C - 7°C. Essendo una pianta a rapida crescita, se tenuta fuori dal frigo, crescerà un centimetro al giorno. In questo caso, controllare l’umidità del substrato perchè si può seccare. Zorri Cress è seminata e coltivata su substrato di fibre naturali assolutamente pulite. Essa è pronta all’uso, prodotta e confezionata secondo gli standards igienici per i prodotti alimentari.

Specificazioni

Gusto
Amaro, Umami
Culture
Alpina, Argentina, Balcanica, Baltica, Olandese, Francese, Greca, Italiana, Mediterranea, Nordica, Nord Americana, Portoghese, Russa, Sud Americana, Spagnola, Turca
Imballaggio
Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
Uso
Cottura al forno, Biancamento / Scottare, Mescolanza, Inscatolare, Affettare, Essiccare, Estrarre, Fermentare, Congelare, Gelatina, Marinare, Olio, In salamoia, Arrosto, Affumicare, Sous vide, Saltare in padella, Sciroppo
Colori
Marrone, Verde, Rosso
Piatti
Formaggio, Pesce, Funzionale, Selvaggina, Griglia, Pranzo, Portata principale, Carne, Pasta, Pizza, Pollame, Insalata, Panino, Spuntino, Minestra, Antipasto, Vegetariano, Verdure
Ingredienti
Gin, Vodka, Altri formaggi, Merluzzo, Anguilla, Coda di rospo, Salmone, Pesce marino, Pesce d'acqua dolce, Mollusco, Mela, Mais, Cetriolo, Melanzana, Olive, Pera, Ananas, Prugna, Zucca, Pomodoro, Cervo, Coniglio, Gioco carne (altri), Erba cipollina, Menta, Rosmarino, Dragoncello, Fagioli, Manzo, Prosciutto, Capra, Agnello, Frattaglie, Maiale, Pecora, Vitello, Carne, Funghi porcini, Altri funghi, Mandorle, Nocciola, Pistacchio, Noce, Noccioline, Pollo, Anatra, Oca, Fagiano, Piccione, Quaglia, Tacchino, Altro pollame, Sale, Carciofi, Asparago, Avocado, Cavolfiore, Rafano, Lattuga, Cipolla, Patata, Zucca, Patata dolce, Pane, Couscous, Uovo, Olio d'oliva, Semi di zucca, Riso, Salsa di soia, Tofu
Nutrienti