Gangnam Tops, Świeży, lekko gorzki
Kategorie: Tops
Dekoracyjna, naturalna oraz chrupiąca łodyga dająca świeży smak w ustach.
- Pochodzenie
- Azja
- Smak/Aromat
- Świeży, lekko gorzki
- Pory roku
- Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Szparagi, Grill, Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Wielkanoc, Dzień Ojca, Dziczyzna, Grzyby, Dynia, Trufle
- Przechowywanie
- Zimno, 2-7 ° C
Smak
Dekoracyjna, naturalna oraz chrupiąca łodyga dająca świeży smak w ustach.
Taste Friends
Świeży smak Gangnam Tops łączy się z lekko gorzkim smakiem przypominającym portulaka. Przede wszystkim Gangnam Tops to smaczny dodatek do sałatek czy kanapek, ale dobrze komponuje się również się z innymi składnikami, takimi jak tłusta ryba, na przykład: makrela, i śledź, czy też warzywami, jak na przykład: dynia, koper włoski, fasola, rośliny strączkowe i ziemniaki. Dzięki łagodnemu smakowi dobrze komponują się w deserach z czerwonymi owocami.
Jasnozielony kolor i długość Gangnam Tops sprawia, że jest on wyjątkowo dekoracyjny. Dlatego dobrze wpisuje się w dzisiejsze trendy: naturalny wygląd i kuchnię nordycką. Gangam Tops są naprawdę wszechstronne.
Pochodzenie
Gangnam Tops to łodygi rośliny pochodzącej z Korei Południowej, występujące również w niektórych częściach kraju Chiny i Tajlandia. Gangnam Tops należą do rodziny sedum. Wszyscy znamy najlepiej rozchodnik jako roślinę okrywową; mniej wiadomo, że inne odmiany są rzeczywiście jadalne. W kuchni koreańskiej rozchodnik był uznawany za jadalne dzikie warzywo już w XVI i XVII wieku: Namul, używany w potrawach takich jak Dolnamul. Te rośliny rosną tylko na wolności.
Koreańczycy znają produkt jako warzywo wiosenne i przypisują mu szereg właściwości. Uważa się, że roślina dzięki wysokiej zawartości polifenoli przeciwdziała starzeniu się młodej tkanki łącznej.
Rob Baan po kulinarnej podróży odkrywczej z wieloma najlepszymi szefami kuchni przywiózł produkt ze sobą z Korei Południowej. Obecnie opracowaliśmy odpowiednią metodę uprawy, dzięki czemu produkt jest łatwo dostępny przez cały rok i spełnia odpowiednie normy bezpieczeństwa żywności.
Dostępność
Gangnam Tops są dostępne przez cały rok i można je łatwo przechowywać do siedmiu dni. Temperatura przechowywania tego produktu wynosi od 2 do 7°C.
Produkt został wyprodukowany w hodowli odpowiedzialnej społecznie i spełniającej wszelkie standardy higieny w kuchni.
Produkt gotowy do użycia, ponieważ uprawia się go w czystych oraz higienicznych warunkach.
- Słodki
- Słony
- Kwaśny
- Gorzki
- Umami
Specyfikacje
- Smak
- Słodki, Słony, Kwaśny, Gorzki, Umami
- Kultury
- Afrykańska, Alpejska, Azjatycka, Australijska, Bałkańska, Bałtycka, Chińska, Kreolska, Holenderska, Francuska, Grecka, Indyjska, Indonezyjska, Włoska, Japońska, Koreańska, Śródziemnomorska, Nordycka, Północno Amerykańska, Perska, Portugalska, Turecka, Orientalna
- Stosowanie
- Pieczenie, Blanszowanie, Dekoracja, Smażenie na głębokim oleju, Garnirunek, Marynowanie, Prażenie, Palić, Gotowanie na parze, Wymieszaj smażenie
- Kolor
- Zielony
- Naczynia
- Ser, Kawa, Skorupiaki, Ryba, Dziczyzna, Grill, Obiad, Danie główne, Mięso, Makaron, Drób, Sałatki, Przekąska, Przystawki, Sushi, Dania wegańskie, Warzywa
- Przyjazne smaki
- Gin, Czekolada, Kawa, Krewetki, Homar, Krab, Mięczaki (inne), Dorsz, Węgorz, Żabnica, Łosoś, Ryby (słonowodne), Ryby (słodkowodne), Skorupiaki, Jabłko, Banan, Orzech kokosowy, Kukurydza, Ogórek, Mandarynka, Mango, Oliwki, Groch, Ananas, Dynia, Jelenina, Królik, Dziczyzna (inne), Koper włoski, Mięta, Szałwia, Bylica draganek (estragon), Anyż, Fasolka, Wołowina, Kozina, Jagnięcina, Podroby, Wieprzowina, Baranina, Cielęcina, Mięso (inne), Grzyby shiitake, Grzyby (inne), Orzech włoski, Kurczak, Kaczka, Gęś, Bażant, Gołąb, Przepiórka, Indyk, Drób (inne), Przegrzebki (małże Św. Jakuba), Ostryga, Kałamarnica, Czarny pieprz, Cynamon, Kminek, Musztarda, Sól, Wanilia, Papryka chili, Szparag, Awokado, Burak, Kalafior, Cykoria, Fasola zwyczajna, Cebula, Ziemniak, Dynia piżmowa, Kuskus, Jajko, Oliwa z oliwek, Ryż, Wodorosty, Sos sojowy, Tofu
- Synonimy
- Wok, Curry, Jadalne liście, Rzeżucha sałatkowa, Rzeżucha kanapkowa, Liście kawy, Cykoria, Indyjska rzeżucha
Powiązane Przepisy
Also interesting