Sweet Peeper, Lekko gorzki, słodki

Kategorie: White Vegetables

Sweet Peeper doskonale komponuje się zarówno z potrawami na ciepło, jak i na zimno, takimi jak zupy czy sałatki.

Pochodzenie: Ameryka Południowa
Smak/Aromat: Lekko gorzki, słodki
Pory roku: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Grill, Boże Narodzenie, Dzień Ojca, Dziczyzna, Halloween, Grzyby, Dynia, Rabarbar
Przechowywanie: Ciepło, 12-16° C

Pobierz kartę produktu Sprzedawcy

Smak

Sweet Peeper doskonale komponuje się zarówno z potrawami na ciepło, jak i na zimno, takimi jak zupy czy sałatki. Dzięki swojej wyjątkowości i wyjątkowemu połączeniu zwyczajnego, wytrawnego i słodko-gorzkiego smaku przenosi dania na wyższy poziom. Żółte liście i różowo-czerwone pędy nadają potrawie dodatkowego wymiaru, jednocześnie dając ukłon w stronę jego pochodzenia: słodkiego ziemniaka.

Taste Friends

Oprócz liścia marynowane pędy można wykorzystać również jako doskonały dodatek do sałatek i kanapek.

Pochodzenie

Sweet Peeper został pierwotnie odkryty w Meksyku, choć w przeciwieństwie do tego, co sugeruje nazwa, nie jest on spokrewniony z ziemniakiem. Zamiast skrobi, słodkie ziemniaki zawierają inulinę, której trawienie trwa dłużej. Dzięki temu jest zdrowszy dla osób chorych na cukrzycę. Starannie dobieramy i pakujemy pędy słodkich ziemniaków, które są zwykle używane do rozrastania.

Dostępność

Sweet Peeper jest dostępny przez cały rok i można go przechowywać w temperaturze 12-16°C, w ciemności, do siedmiu dni. Produkowany zgodnie ze społecznie odpowiedzialnymi metodami uprawy, Sweet Peeper spełnia standardy higieny w kuchni. Możesz używać tego produktu bezpośrednio, ponieważ jest uprawiany czysto i higienicznie. Koppert Cress

Specyfikacje

Smak: Słodki, Gorzki
Kultury: Afrykańska, Alpejska, Argentyńska, Bałtycka, Kreolska, Holenderska, Francuska, Włoska, Japońska, Meksykańska, Nordycka, Północno Amerykańska, Peruwiańska, Portugalska, Rosyjska, Latynoamerykańska
Stosowanie: Pieczenie, Blanszowanie, Mieszanie, Puree, Panierka, Konserwowanie, Okazały, Konfitura, Dekoracja, Smażenie na głębokim oleju, Wysuszenie, Fermentujący, Garnirunek, Żel, Macerować, Marynowanie, Palić, Sous vide, Gotowanie na parze, Wymieszaj smażenie, Syrop
Kolor: Różowy, Żółty
Naczynia: Alkohol, Ser, Koktajle, Desery, Ryba, Owoce, Funkcjonalny, Dziczyzna, Grill, Obiad, Danie główne, Mięso, Makaron, Cukiernictwo, Drób, Sałatki, Kanapka, Przekąska, Zupy, Przystawki, Sushi, Herbata, Dania wegańskie, Warzywa
Przyjazne smaki: Gin, Wódka, Sery (inne), Czekolada, Węgorz, Jabłko, Banan, Jagody, Borówki amerykańskie, Orzech kokosowy, Kukurydza, Oliwki, Groch, Ananas, Dynia, Truskawka, Jelenina, Dziczyzna (inne), Mięta, Owady (inne), Fasolka, Wołowina, Szynka suszona, Kozina, Jagnięcina, Podroby, Wieprzowina, Baranina, Cielęcina, Mięso (inne), Borowik szlachetny, Grzyby shiitake, Grzyby (inne), Migdały, Orzech laskowy, Pistacja, Orzech włoski, Orzechy, Kurczak, Kaczka, Gęś, Bażant, Gołąb, Przepiórka, Indyk, Drób (inne), Kałamarnica, Czarny pieprz, Musztarda, Papryka chili, Karczochy, Szparag, Awokado, Burak, Seler, Brokuły, Marchewka, Kalafior, Cykoria, Jarmuż, Fasola zwyczajna, Sałata, Cebula, Ziemniak, Rabarbar, Dynia piżmowa, Bataty (słodkie ziemniaki), Kuskus, Jajko, Lukrecja, Oliwa z oliwek, Nasiona dyni, Ryż, Sos sojowy, Cukier, Tofu
Synonimy: Wok, Liście do sushi, Słodkie ziemniaki, Liście słodkich ziemniaków, Batat, Liście batatów, Jedzenie azteków, Liście bałtyckie, Słodka papryka, Liście deserowe