Oyster Leaves, Marinho, ostra
Categoria: Leaves
Oyster Leaves tem sabor a ostra, também é chamado de ostras vegetais.
- Origem
- América do Norte, Europa do Norte, América do Sul
- Sabor / Aroma
- Marinho, ostra
- Temporada
- Primavera, Verão, Outono, Inverno, Vieira, Arenque, Lagosta, Mexilhão, Ostra, Morango, Trufa, Dia de São Valentim
- Armazenamento
- Frio, 2-7 °C
Sabor
Oyster Leaves tem sabor a ostra, também é chamado de ostras vegetais. Em combinação com pratos de peixe são um ingrediente muito interessante.
Prove amigos
Oyster Leaves também pode ser usada como contraponto salgado. Pode pensar-se na combinação com pratos de mar e terra. A sua combinação com café ou chocolate também é interessante.
Origem
As Oyster Leaves são originárias do norte da Europa e EUA. A folha que oferecemos é de uma variedade seleta com um marcante sabor e textura.
Disponibilidade
Oyster Leaves esta disponível todo o ano e pode ser armazenada por mais de sete dias. A temperatura de armazenamento do produto é de entre os 2–7°C. A temperatura ideal na qual a qualidade é melhor mantida é entre 2–4°C.
Produzido em uma ambiente adaptado, Oyster Leaves atende aos padrões de higiene de cozinha. Só necessita lavar as folhas com água antes de usar, porque cresce num meio limpo e higiénico.
- Doce
- Salgado
- Azedo
- Amargo
- Umami
Especificações
- Sabor
- Doce, Salgado, Azedo, Amargo, Umami
- Culturas
- Australiano, Báltico, Chileno, Creolico, Holandês, Francês, Grego, Italiano, Japonês, Coreano, Mediterrâneo, Nórdico, Norte Americano, Peruano, Português, Russo, Espanhol
- Uso
- Branquear, Misturar, Enlatados, Cortar, Conservas, Fumado, Sous vide, Cozinhar a vapor, Saltear
- Cores
- Azul, Verde
- Pratos
- Cocktail, Crustáceos, Peixe, Funcional, Almoço, Prato principal, Massa, Snack, Entrada, Sushi, Vegetariano, Legumes
- Ingredientes
- Gin, Vodka, Chocolate, Camarão, Lagosta, Caranguejo, Outros crustáceos, Bacalhau, Enguia, Tamboril, Salmão, Peixe (água salgada), Peixe (água doce), Marisco, Maçã, Cítrico, Coco, Pepino, Figos, Toranja, Calamansi, Limão, Lima, Tangerina, Manga, Azeitonas, Laranja, Ervilhas, Framboesa, Frutos Vermelhos, Morango, Tomate, Melancia, Aneto, Funcho, Hortelã, Estragão, Formigas, Outros insetos, Feijões, Trufa, Outros Cogumelos, Noz, Pato, Ganso, Faisão, Pombo, Codorniz, Peru, Vieira, Ostra, Lula, Sal, Baunilha, Malagueta, Espargos, Abacate, Couve-flor, Gengibre, Ovo, Ponzu, Arroz, Algas marinhas, Molho de soja, Tofu, Yuzu
- Sinônimos
- Folha de ostra
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