- Origem
- América do Sul
- Sabor / Aroma
- Doce
- Temporada
- Primavera, Verão, Outono, Inverno, Dia do pai, Caça, Halloween, Dia da mãe, Abóbora, Ruibarbo, Morango, Dia de São Valentim
- Armazenamento
- Frio, 2-7 °C
Sabor
Sweet Lov é um núcleo de milho recém-germinado. O Sweet Lov faz parte da nossa gama de vegetais brancos, cultivados num ambiente cuidadosamente controlado para garantir o crocante característico e o sabor único e suculento.
Prove amigos
Sweet Lov pode ser utilizado como decoração em saladas ou sobremesas, mas também como substituição de edulcorantes em várias preparações. Sweet Lov sobressai em combinação com um alimento amargo.
Origem
O milho te a sua origem na América Central e desde ai se propagou até à América do Sul. Há provas que se plantou no Perú há 6700 anos. O cultivo melhorou para produzir grãos maiores e mais nutritivos. Colombo trouxe a planta para a Europa, onde o milho doce se popularizou directamnte como um ingrediente básico e nutritivo. O milho é a planta mais cultivada na América. Para a produção de Sweet Lov, utilizam-se sementes especialmente selecionadas, obtendo-se um btroe crocante com um sabor fresco doce e amargo.
Disponibilidade
Sweet Lov esta disponível todo o ano e pode ser armazenada por mais de sete dias. A temperatura de armazenamento do produto é de entre os 2–7°C. A temperatura ideal na qual a qualidade é melhor mantida é entre 2–4°C. Evitar o contacto da luz solar direto.
Produzido em uma ambiente adaptado, Sweet Lov atende aos padrões de higiene de cozinha. Só necessita lavar as folhas com água antes de usar, porque cresce num meio limpo e higiénico.
- Doce
- Salgado
- Azedo
- Amargo
- Umami
Especificações
- Sabor
- Doce, Salgado, Azedo, Amargo, Umami
- Culturas
- Bálcãs, Báltico, Chileno, Holandês, Francês, Grego, Italiano, Coreano, Mexicano, Nórdico, Norte Americano, Peruano, Português, Sul Americano, Turco
- Uso
- Cozer, Branquear, Misturar, Triturar, Cortar, Confitar, Decoração, Fritar, Secar, Fermentação, Congelação, Guarnição, Gel, Infusão a Quente, Marinar, Conservas, Fumado, Sous vide, Cozinhar a vapor, Saltear, Xarope
- Cores
- Branco, Amarelo
- Pratos
- Álcool, Pequeno almoço, Queijo, Cocktail, Crustáceos, Sobremesa, Peixe, Fruta, Funcional, Caça, Grelhado, Infusões, Almoço, Prato principal, Carne, Massa, Pastelaria, Aves, Salada, Snack, Sopa, Entrada, Sushi, Chá, Vegetariano, Legumes, Água
- Ingredientes
- Gin, Rum, Vodka, Chocolate, Camarão, Lagosta, Caranguejo, Salmão, Peixe (água doce), Maçã, Mirtilo, Cítrico, Milho, Toranja, Calamansi, Limão, Lima, Tangerina, Laranja, Maracujá, Abacaxi, Ameixa, Morango, Coelho, Carne de caça (outros), Feijões, Cabrito, Borrego, Porco, Ovelha, Vitela, Carne, Pistáchio, Frango, Pato, Ganso, Faisão, Pombo, Codorniz, Peru, Outras aves, Pimenta preta, Canela, Baunilha, Malagueta, Espargos, Beterraba, Chicória, Gengibre, Ruibarbo, Ponzu, Molho de soja, Yuzu
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