Granita De Lichias e Shiso Green

• 1 lata de 567 gr de lichia em xarope
• 4 vaso Shiso Green
• 1 Shiso Leave Green          

• Drenar as líchias numa tigela, mantendo o sumo.
• Colocar a lichia no liquidificador e adicionar o Shiso recém cortado.
• Bater até ficar suave e adicionar o sumo.
• Triture novamente durante 10 seg.
• Verter numa tigela e colocar no congelador até ser congelado.
• Para fazer a granita, utilizar a parte de trás da colher para raspar o bloco congelado.
• Servir de imediato.

Receita: Franck Pontais