Sweet Peeper Açúcar

• Sweet Peeper
• 4 ovos
• Açúcar refinado
• Colher de sopa de água

• Separe as claras das gemas.
• Bata as claras com uma colher de sopa de água até ficarem espumosas (de modo que as claras não estejam mais líquidas).
• Mergulhe os Sweet Peeper, um por um, nas claras.
• Permita que escorram por um momento.
• Em seguida, coloque os Sweet Peeper em um recipiente com açúcar e polvilhe açúcar sobre eles até que estejam completamente envoltos em açúcar.
• Coloque os Sweet Peeper açucarados numa bandeja.
• Deixe-os secar em um desidratador por 2 horas (ou no forno a 50 graus Celsius).
• Após meia hora, retire os Sweet Peeper açucarados do desidratador/forno.
• Armazene-os em um recipiente selado até que estejam prontos para uso.

• Com pratos asiáticos, tanto frios como quentes, doces e salgados.

Receita: Eric Miete